餐廳資訊
細節
| 店名 |
Toco towa（Toco towa）
|
|---|---|
| 類型 | 巧克力、咖啡店 |
| 預約・查詢 |
073-446-2311 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
和歌山県和歌山市塩屋4-6-57 |
| 交通方式 |
距离紀三井寺 1,650 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 店前に３台 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2015.4.27 |
2021.02
懇意にしていただく和歌山のマイレビさんから
和歌山ならではのチョコレートをいただきました〜♪
和歌山市塩屋にある和歌山素材をいかした
チョコレート専門店「toco*towa (とことわ)」さんから
◆bonbonチョイス6 Wakayama
葡萄山椒
湯浅の醤油
じゃばら
生姜
♡
梅焼酎
このお店は、和歌山市塩屋にあるチョコレート専門店
「toco*towa (とことわ)」の2号店としてオープン
店内は紀州材を使い、外にはテラス席もあり
ゆったりとした雰囲気で野菜たっぷりランチを
楽しめまるそうです。
バレンタインのプレゼントとしていただいた
『bonbonチョイス6 Wakayama』は、和歌山県の名産品や
こだわり食材をふんだんに使用したチョコレートガナッシュに
それぞれの特長を活かせるチョコレートを纏わせた
お店を代表するチョコレートで
18種類あるボンボンショコラの中から
特に和歌山らしい6個を選んでくれたそうです。
友人からイタリア土産でもらったムラーノ島ガラスの
お洒落で可愛いお皿に盛って、いただきま〜す (^o^)／
その6個は、ホームページから引用すると
葡萄山椒‥‥生産量日本一を誇る有田川町の葡萄山椒を使用
スイートチョコの味わいの後にピリリと
山椒の風味が広がります
湯浅醤油‥‥スイートチョコレートと湯浅醤油を
かけ合わせた和歌山ならではのチョコレート
甘さの中にふわっと醤油が香り
みたらし団子のような甘じょっぱさが特徴
じゃばら‥‥じゃばらのゼリーとジャバラのジャム
ホワイトチョコレートの3層仕立て
ジャバラの特徴である苦味を
ホワイトチョコレートでマイルドに仕上げました
生姜‥‥‥‥和歌山県産の生姜とミルクチョコレートの
コラボレーション、生姜のピリリとした
冷やし飴のような味わいと深みのある香りを
お楽しみいただけます
♡‥‥‥‥‥バレンタインに合わせたハート形の赤いチョコレート
これについては説明書きはなし
梅焼酎‥‥‥紀州南光梅を本格スピリッツで漬け込んだ
大人の味わい、刻んだ梅の実も使用しているため
梅焼酎の風味と食感を楽しめるチョコレートです
有田川町の "葡萄山椒" は、ぶどうの房のように実って
粒形は大きく肉厚、さわやかな香りで "緑のダイヤ" と
呼ばれるほどの最高級品です。
お取り寄せしたことがあって、その太い実を使い
醤油漬け・塩漬け・オリーブオイル漬けを作り
ピリリと痺れる爽やかな辛味が色々な料理に大活躍します。
日本の醤油の発祥の地で作られる "湯浅醤油" は
高速道路を利用して1時間半で着くので何度も伺って
濃厚で香り高い醤油をゲットしています。
"じゃばら" は三重県の中にある和歌山県の飛び地
北山村を原産とする柑橘類の1種で、強烈な酸味と
苦味が特徴で現地まで出掛けてジュースや果汁を
買って帰ったことがあります。
和歌山県みなべ町で生まれた "南光梅" は
皮が薄く種が小さく果肉が柔らかく大粒で
数ある梅の品種の中でも最高級とされています。
梅干しだけでなくジュースや梅酒、スイーツにも使われ
甘みと酸味の調和が優れてとても美味しい梅です。
それらを楽しめるフレーバーのボンボンショコラは
どれも美味しくて和歌山の風が吹き渡りました。
素敵なバレンタインチョコ、有り難うございました。
ごちそうさん (●^o^●)