またまた素敵なお店との出会い！味光路のディープな一角にある、絶品な海産物を中心とした紀州の美味しいがあふれる居酒屋さん。
Gotoええやん、というお話です。
出張で田辺市宿泊です。
宿泊サイトで宿を取り、Goto価格で宿泊。
さらにクーポンもゲット。Goto、ええやん！
さて、じゃあ、夕食はどうされますかぁ～？
今日は新規開拓、食べログさんで保存していた徳乃さんへ。
ホテルから味光路を目指して歩きます。
本日は水曜ですが、ポツラポツラと人が歩いていて、
お店の中にもポツラポツラと酔客さんがいらっしゃるようです。
いつものお店の筋を通り過ぎ、少しディープな道に入る。
さらにその先は、とてもディープな雰囲気。
あれ？こっちでいいのかな？と思いつつ歩き進む。
前を歩くカップルさんも、ちょっと困惑気味に歩いています。
するとお店の看板が見えました。
ここか・・・？いや入口がない・・・
あっ！入口はさらにディープな筋の奥にあった！
ということで、何とかたどり着きました徳乃さん。
引き戸を開け中に入る。
左に厨房とカウンター、右にお座敷。お座敷は奥に広いですね～。
カウンターの端に座り、ワクワクを抑えきれず、
間髪入れずに生ビールとお造りの盛り合わせを注文。
カウンターの逆端にお二人、座敷も何組かいらっしゃいます。
ここまでの道中とは打って変わって、落ち着ける雰囲気です。
さてビールも来たし、乾～杯～。ぷふぁ～、うまい。
少しするとお造りが登場してきました。
とても彩りがいいですね～ぇ。
ぶり、さわら、たい、など６品盛り。
もう見るからに新鮮であることがわかります。
いか・・・甘～い。ねっとり甘くて、やわらかい。
たい・・・筋張ってない歯ごたえで、しっとり甘い。
ぶり・・・これまた、臭みなくいい歯ごたえと、濃厚な味わい。
えび・・・甘味がすごい。食感ぬるくなくて、プリッとしてます。
まぐろ・・・しっとり甘い。紀伊半島ならでは！
さわら・・・これは旨い。やわらかい食感、臭みのない甘味。最高！
お造り、最高ですわ。大満足です。
しかも刺身醤油、手作りですかね？美味しい。お刺身にぴったり。
そうなると芋焼酎のロックです。
変化球で牛すじの煮込みを注文。
煮物って、腕前が出ますよね。これが、美味しかった。
トゥルトゥルに煮込まれたスジ、動物臭さのない味付け。旨い。
焼酎が進む君。
エビ団子も注文。
フワッとしてプルッとしていて、風味が最高。
醤油とかをかけずに、そのまま食べる一品。
風味を活かす、技術ある味付けですね。美味しい。
いや～、最高やわ。
〆にバッテラを注文。
サバの臭みなく、昆布の風味と酢飯と、いいバランス。
アカン、こんな贅沢してええのんか？
でも、これでも5,000円台。４杯は飲んだよなぁ。
めっちゃ、いいお店。
いや～、初来店だと、とても入りづらいかもですが、
勇気を出して入店すると、パラダイスが待ってますわ。
田辺で、またまたいいお店発見！
また参ります！！！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tokuno
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、海鮮、郷土料理 |
| 預約・查詢 |
0739-24-1871 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
和歌山県田辺市湊1002-3 |
| 交通方式 |
距离紀伊田邊 162 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 料理 |
對魚類料理講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
スピード勝負、というお話です。
奈良県内で仕事をして、出発したのが17:00頃。
本日の出張・宿泊地は和歌山県田辺市。
いつもながら、無茶苦茶なスケジュール。
橿原から京奈和道に乗る。到着が19:30の予定。
今は和歌山もまんぼうだから、1分でも早く着きたい。
スピード勝負なので、ノンストップで走る。
結局到着は、予定より少し早い19:20。
ドタバタでチェックインして、ホテルを出たのが19:30。
今日は駅前に宿泊なので、繁華街・味光路は目の前。
しかし、月曜日とまんぼうが相まって、
開いているお店が少なそうだ。ほとんど明かりがついていない。
スピード勝負で、一度お伺いしたことがある、
ここ、徳乃さんへ飛び込む。
手指消毒をしていると、
「お酒は20:00までですけどいいですか？」とのこと。
もちろんです！
それは理解の上で、スピード感を持ってやってきましたから。
カウンターに案内され、おしぼりが登場。
もう速攻で生ビールとお造り盛り合わせを注文。
生ビールで乾杯～。ぷは～、旨め～。
「お酒のラストオーダーは、20:00の2分くらい前にお願いします」
了解です！
てか、今何時？そうね、だいたいね～、19:40。
あと18分しか残ってないやん！？
ということで、あっと言う間にビールを飲み干し、
芋焼酎のロックを注文。
カウンターの両側に常連さん、
座敷にも先客さんが数組いてはるようです。
厨房の大将も忙しそうです。
少しすると、お造りが出てきましたので、
ついでにロックのお代わりを注文。
初めの注文が出てくるまでに、２杯飲みました。
今日は、何かのチャレンジみたいな展開です。
先ずはまぐろをパクッ・・・、美味しい～
やっぱり紀伊半島のまぐろは鮮度が違う。旨い！
続いてイカをパクッ・・・、甘～い、美味し～い。
この甘み、半端ないですわ。焼酎が進みます。
エビをパクッ・・・、甘～い。濃厚～。
和歌山県って、エビの漁獲高全国3位なんですね。
サワラをパクッ・・・、こりゃ～、旨い。
旬ですね。脂と食感、最高です。
お！あと1分でお酒のラストオーダーやん。
芋焼酎ロックをお代わり！
しかし、この何かと競っている感、落ち着かんなぁ。
ロックのお代わりが届いたところで、
アジの酢味噌、エビ団子揚げを注文。
ここからは、ゆっくりと飲みましょう。
お造りが美味しいなぁ。最高ですやん。
来てよかった。
鯵の酢味噌が登場です。
わけぎの上に、鯵を〆たものを乗せ、
酢味噌をかけている一品。
ヌタは大好きなので、楽しみ。
鯵をパクッ・・・、アカン最高や。
鯵の風味が豊かに香り、酢味噌が爽やかにからむ。
焼酎が旨い。
エビの団子揚げも登場です。
一つをパクッ・・・、ほふ。できたて美味しい。
目の粗いエビミンチを揚げた一品。
目が粗い分、元のエビのプリッと感で楽しめます。
エビの風味も豊かで美味しい！
ぷは～、呑んだ。食べた。
はじめの18分間で2杯を流し込んだから、
回りが早い。
まんぼうは、肝臓に悪いわ（笑）
てか、到着が遅かったから、しょうがないわな。
しかし、魚が旨い。
次はゆっくり、たっぷり、お魚を楽しみたいです。
また参ります。