紀南の地場の魚介や肉等の食材が主役のオーダーメイド料理 : Sizen Mukuan

2021年9月26日晚上第一次來店主人有京都[a：26001800，Nakahigashi]血統的培訓經驗（直接與店主確認）但是，我們餐廳的菜餚與培訓餐廳的菜餚有很大不同。中東先生的傳統是“雜草料理”，肉類和魚類等蛋白質成分發揮輔助作用。另一方面，我們的餐廳專注於當地海鮮和來自紀南的肉類等食材。我們講究本地生產在地消費，並傾聽客戶的要求和預算，為每位客戶提供量身訂製的食物。如果多去幾次，也許會對品質有更好的感受，但去了一次之後，我發現溝通起來很困難。從市區前往也是參觀的一個障礙。從大阪市內搭乘普通路線單程大約需要三個半小時，光是旅程就已經很累了。 （這家店的老闆在這個地區經營生意，是因為他希望人們留在這個地區，在這個地區消費。像我這樣的一日遊者不符合店主的目的。（不。）至於食物，所有的東西都很美味。不過，之前看了好幾篇好評，所以期望值太高了 ■收到的東西（菜餚） 01.八寸 精心製作的柿子、白醬舞茸、神秘的雞蛋、梅子等，種類豐富。麩質、花椒燉太平洋牡蠣、劍魚壽司、紫薯、紅薯金頓、茗荷田樂、炸栗子、鮪魚、鮪魚子、烏魚子、燻鯖魚 02. 名廚大和和歌山芥末幻影魚 03. 鹽烤香魚04.葛根鰤魚子煮飯、吉見豆腐鶴村崎、向鄉05. 本國味噌烤釜06. 熊野燒豬肉07. 鹽烤石清水豬肉08. 石清水豬肉金山味噌燒配菜：辣椒粉、茄子, 秋葵09. 水煮海鰻食材：胡蘿蔔、蒟蒻、牛蒡、舞茸10. 鰻魚牛蒡飯泡菜：胡蘿蔔、海帶、扎庵、黃瓜11. 白果醬、茗荷、紫蘇果子露（酒精） ・Voyager Brewing Copper田邊市啤酒廠・名守車坂的啤酒 酒精度：18.5%。米拋光率：65% 帳單金額：約27,000日圓 <來訪記錄> ■日期和時間 ・2021年9月26日17:30 ・我是第一名顧客。其他3名顧客 - 1名京都人+2名大阪人 ■位置 - JR紀伊田邊站步行7分鐘 - 小泉南十字路口的拐角處 ■情況 - 外觀像當地居酒屋- 老闆和1名支持者2人系統- 布毛巾- 商店前面的停車場■廁所- 入口左側- 男女皆宜。洋氣。驪住製造 - 帶紙巾的美麗泡沫洗手液（2024 年 1 月 20 日） 平均評分：4.02，97 則評論。 4.20 我的 7 位審稿人。 3.79