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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mogami Tei（Mogami Tei）
|
|---|---|
| 類型 | 鐵板燒、壽喜燒、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5593-5918 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
山形県山形市香澄町1-1-1 ホテルメトロポリタン山形 ２F |
| 交通方式 |
從JR山形站檢票口出發，徒步1分鐘 距离山形 37 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣） 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
サービス料15％ |
座位、設備
| 座位數 |
112 Seats （ 鐵板燒櫃檯14個座位、大廳40個座位等） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 5間房 (2名~24名) |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 酒店停車場3小時免費 |
| 空間、設備 |
平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
飯店內的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
023-628-1188 |
山形旅行の食事のハイライトは牛肉を食べる事でした。数日前から心躍り、山形入りしてからは店先で牛肉チェックしたりして予習はバッチリです（笑）鉄板焼きスタイルでシェフに目の前で焼いて頂けるのは特別感がありますよね。
先ずは山形のスパークリングワインで乾杯です。
前日にワイナリー訪問してたので特に親近感湧きます。
■旬彩コース 山形牛¥13500
・前菜
鯛昆布締め手鞠寿司、そら豆蜜煮、わらび、タコの柔らか煮など
上品な前菜の品々の登場です。これから「お肉食べるよー」の時に、美味しいお魚が出て来ると想定外に嬉しいですよね。鮮度も良くてウキウキモードになりました。
・彩りサラダ
ホテルクラスでは当たり前なのかも知れませんが、野菜のシャキシャキ感が強くて良いです。鮮度やお味もそうですが丁寧なお仕事を垣間見れましたよ。
・おすすめの海鮮鉄板焼き 季節のあしらい添え
真鯛を酸味が効いた不思議な名前のアルゼンチンのソースで頂きます。玉ねぎがみじん切りにしてあり、シンプルな鯛の鉄板焼きととても良くあっていました。
・サーロイン100gまたはフィレ80g
季節の焼き野菜添え
お待ちかねのお肉タイムです。綺麗な刺しの入ったマーブル模様の塊肉は見ているだけで惚れ惚れしちゃいますね。私はフィレを選び、目の前でシェフがフランベしてくれるのを楽しんで待ちます。シェフおすすめの焼き方ミディアムレアで頂きますが、上質な肉の脂は旨味に感じられ山形牛を最高の状態で頂けて小躍りしちゃいます。にんにくチップ、塩、わさび、タレ2種で味変楽し見ますよー。相棒の頼んだサーロインとの比較も出来ましたが、私はフィレ肉の方が好みでした。
付け合わせの野菜は行者にんにく、アスパラガス、茄子、じゃがいもなどですが、鮮度は言わずもがな。
・県産つや姫ご飯 味噌汁 香の物 牛時雨煮
最後のお楽しみは〆ご飯ですか、こちらも美味しすぎる白米の上、牛時雨煮が抜群に牛脂の風味が美味しくて永遠に食べれそうな気がしました（苦笑）
・デザート コーヒー
別席に移ってデザートタイムです。ピンク色の綺麗なサクラのムースでしたが、満腹でもスルスルとお腹に入っていっちゃいました。
ちょうど山形県は「心ほどける山形」キャンペーン開催中ですが、心ほどけるよいひとときを過ごせました。ごちそうさまでした。山形で山形牛食べれて良き思い出も出来ました。