官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ajino Mise Suzuran（Ajino Mise Suzuran）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、海鮮、郷土料理 |
| 預約・查詢 |
050-5872-8213 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
山形県山形市香澄町2-10-5 |
| 交通方式 |
從JR山形站徒步5分鐘 距离山形 336 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
200 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 有吸煙區 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
023-642-2911 |
| 備註 |
◎可以使用電子貨幣PayPay。味之店鈴蘭/商務酒店Okazawa Free Wifi可供使用。 |
予約を事前に入れました。
カウンターの隅の席に陣取れました。
最高のポジションで、自動車レースに例えるならポール・ポジションです。
魚は日本海、庄内浜辺りから直送された代物で、また自家栽培と山形の野菜が売りお店です。
山形市は魚、いやいや意外と日本海は近いのです。
岐阜県飛騨地方の高山でも、富山から新鮮で美味しい魚が入荷します。
50年前なら考えられないことでしたが、サプライチェーンがよくなり新鮮な魚は、簡単に手に入られる時代になりました。
ご店主は、話好きで魚に精通された方で、話もはずみました。
◎お通し
煮物です。
特に牛肉が美味しかった。
◎玉こんにゃく
塩味が強く塩ぱいかった、残してしまいました。
今まで山形県で頂いた玉こんにゃくは、鰹節・昆布やスルメの味つけで、一晩寝かした代物でした。
しかしこちらの玉こんにゃくは上記の味はありません。
◎ゲソ天
肉厚で美味しい。
山形県人は、ゲソ天好きな人が多いと聞きました。
またゲソ天はソウルフードのようです。
昔は、生のイカが簡単には手に入らず、スルメの足を水で戻し、天ぷらにして食べるのが庶民の間で親しまれていたとい うことを天童の方教えて頂きました。
◎タコのチーズ炙り（サービス）
水タコ食感最高です。
◎お造り盛り合わせ
色々な魚が一切れづつ提供せれ嬉しい。
白見魚のオンパレード
鮪 大トロ 中トロ 赤身の3種類が勢揃いです。