餐廳資訊
細節
| 店名 |
Teuchi Soba Jidori Ryouri Hanabi
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、日式小酒館、雞肉料理 |
| 預約・查詢 |
023-688-8750 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
山形県山形市成沢西2-8-27 |
| 交通方式 |
距离藏王 1,055 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
50 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
平成27年の11月
高校時代からの友人が山形に暮らしはじめて丸4年。どれどれひとつ様子を見に行って見ようと山形へ。その晩宴を開いたのがこのお店。友人の自宅から歩いて10分ほど。彼はこのお店のリピーター。
とりあえず生ビールで乾杯！
と、お通しは、山形名物「もってのほか」。
秋が旬である食用菊のおひたし。いいお味。
やおら冷酒に切り替えましたよ。
そして焼き鳥をおまかせで。
うんめ〜！味が濃い〜！冷酒がすすむ〜！
山形万歳〜！などとほざきつつ宴はたけなわとなりました。
「じゃあ、〆は 板蕎麦で」
と 友人が。
ん？いたそば？
セイロやザルではなく、板の上にのった蕎麦が 到着。それも大量に。東京の一般的なお店の2倍以上あるんじゃないかな。
口に入れた瞬間 いい香りが 鼻腔を擽るのです。そして、特筆すべきは 蕎麦つゆの味わい深さ。人生でこんなに美味しい蕎麦つゆに出逢ったことはありません。
海苔が別皿で提供されるのもポイント高いなぁ。