餐廳資訊
細節
| 店名 |
Teuchi Soba Jidori Ryouri Hanabi
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、日式小酒館、雞肉料理 |
| 預約・查詢 |
023-688-8750 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
山形県山形市成沢西2-8-27 |
| 交通方式 |
距离藏王 1,055 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
50 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
兄との昼食で訪れた蕎麦屋さんです。
兄は2日前にも呑みで来たらしく、頻繁に訪れてるようです。
手打ち蕎麦と地鶏料理のお店ということで、お蕎麦の他、地鶏料理、旬の素材の創作料理などが味わえ、会食や宴会もOKなお店とのこと。
実はこちらのお店、仙台市の広瀬通り沿いにもあり、お店の名前を知ったのはこちらが先。仙台店は蕎麦のみのようですが。
鶏天が美味しいとのことで、もりそばに鶏天、ゲソ天、ニシン天をオーダー。
蕎麦屋さん、久しぶりです。蕎麦処に住んでいながら、ラーメン屋ほど行かないんですよね。
なのでオススメ聞かれたら、基本何処でも美味しいよって返事してます(^^;;
さて天ぷらが先に、ちょっとしてお蕎麦登場。お蕎麦は、大蔵村産の在来品種『最上早生』を石臼挽きした蕎麦粉のみを使用したもの。かなり細くてややザラっとしてます。
蕎麦つゆはやや濃いめに感じました。喉越しまずまず。
天ぷらは卓上のお塩でいただきました。
衣はややしっとり感があります。
大ぶりな鶏天、柔らかいけど歯応えがあって流石の美味しさ。地鶏料理を謳ってるだけのことはありますね。
天ぷらはどれもボリューミーで美味しかったです。
ちなみに販売している自家製のキムチは激辛です。
ごちそうさまでした。