Izakaya Denshichi
(居酒屋 伝七)
茸や山菜の使い方が巧み！
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晩酌コース その1
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お通し
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わらひとガッサンダケと肉(鶏肉)の炊き合わせ
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芥子菜のお浸し
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チチタケ？と山芋の煮物
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漬物
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鍋の薬味
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鍋
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山形牛のうどん鍋
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山形牛のうどん鍋UP
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山形牛のうどん鍋UP
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山形牛のうどん鍋UP
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うどんUP
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山形牛のうどん鍋UP
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晩酌コース その2
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マグロすき身UP
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北寄貝UP
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わさび漬けUP
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晩酌コース その3
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帆立と三陸産牡蠣のパン粉焼きUP
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帆立と三陸産牡蠣のパン粉焼きUP
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上喜元一合♪
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東北泉純米♪
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メニュー2023.1
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ドリンクメニュー2023.1
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外観
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外観
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外観
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看板
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お店はこの階段の先
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Izakaya Denshichi
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|---|---|
| 類型 | 日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
023-622-4434 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
山形県山形市幸町5-1 |
| 交通方式 |
距离山形 147 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
− 喫煙されてます |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
【総評】
山形駅から徒歩ですぐ。山形産中心の豊富な地酒に料理は晩酌コース一本という良い意味で少々変わった居酒屋です。
居酒屋では気になった料理を好きなように頼むのが好みなんですが、この店のお任せは物凄く気に入りました(^_^)
ここの料理は食事として秀逸なだけでなく酒の肴としても相当な優れ物！山形の料理は麺類以外も旨いものが豊富です！
駅からも近い利便性に加えて料理も酒も吟味されたものばかり。山形の夜を彩る素晴らしいお店だと思います。
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真冬の山形出張。駅に着いたのは17時ちょっと過ぎ。雪は止んでいましたが皮膚に刺さる物凄い冷気です(T_T)
こういう時はあったかいもん食ってまったり酒を飲むに限ります。ホテルに荷物を預けて早々にお店に向かいます。
向かったのは山形駅のすぐ近くにある伝七という居酒屋。雑居ビルの地下1階にある地味で目立たないお店です。
事前にあれこれリサーチしてこの店に訪問しましたが、人気らしいので念のため数日前に予約しておきました(^_^)
店内は靴を脱いで上がる板の間にカウンター4席と小上がりに20人弱くらいのテーブル席。おお～こう来たか！
念のため予約してましたが平日でもほぼ満席で凄い人気です。やっぱり居酒屋は活気があるのが最高ですね～
店員は3人いてみた感じご家族っぽいです。メニューはお任せオンリーなので着座したら料理が自動的にスタート。
料理は決まってるのであとは酒を選ぶだけです。山形の地酒中心に品揃えは圧倒的に日本酒中心になってます。
色々ありますがここはやはり東北の酒から上喜元一合(900円)・東北泉純米(900円)と頂くことにしましょう(^_^)
・お任せコース 3300円
着座した段階で鍋と数品の小皿料理がセッティングされていました。なんか旅館とかの晩飯っぽい感じです。
お通しに数の子とワカメのマヨネーズ和えというまさかのジャンクな味付けの一品です。これ意外とアリ！
小皿料理は芥子菜のお浸しにわらひとガッサンダケと肉(鶏肉)の炊き合わせにチチタケ？と山芋の煮物等。
小皿料理のバラエティだけでも笑みが零れる秀逸な逸品揃い。これは総菜レベルを大きく超えています^ｍ^
鍋は山形牛のうどん鍋。出汁と茸の旨味の掛け合わせが効いた素晴らしく旨いツユと和牛の旨味が堪りません！
続けて出てきた刺身はマグロすき身と北寄貝？これも素材が一級品です。山葵替わりの山葵漬けも乙な味わい。
この流れで出てきた〆は何と帆立と三陸産牡蠣のパン粉焼き！洋食系でも魚介の旨味パンパンの逸品でした。
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【最後に】
家庭料理的ですが工夫も随所にあって良いもん食った感がとても高いです。野菜とキノコもたっぷり食えます^ｍ^
酒の肴としても秀逸ですが食事として非常にバランスが取れているもの好印象。山形の飯、恐るべしですね～
本日のお勘定は〆て5100円。ご馳走様でした。