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山形市で食する米沢ラーメン
あっさりのラーメン食べたく、こちらへ。
久しぶりの訪問です。
暖簾が新しくなって鮮やかに変身してます。
日曜日の夕方、先客三組、後客無し。
注文はいつものチャーシューそば。
五分もしないで着丼。
たっぷりのスープにチャーシューとメンマとネギ。いたってシンプルな中華そばです。
スープはいつもの超あっさりで、若干物足りないですが、繊細なスープで丁寧に作ってると思います。
スープの濃さをカスタマイズできるといいよな～と常々思うのですが・・・。
麺は極細縮れのまさに米沢ラーメン、製麺所は不明ですが、スープを良く拾う麺です。
具の極太のメンマはコリコリの食感で好きなタイプですね。
チャーシューですが、ん、枚数減った？以前は８～10枚くらいあったような気がしますが、今回は六枚だけ。コストダウン？なんとも残念です。
950円と高めのチャーシューそばで、チャーシューの枚数多いから価格も納得してましたが、今回はちょっと不満ですね～。
でも、大きさは前よりもアップしてるような？そのためでしょうか？
なんだかんだいっても美味しく完食、ごちそうさまでした。
あっさりのラーメン好きなかたにはおすすめの店ですね。
山形で米沢ラーメンを
山形市の南東にある米沢ラーメンのお店です。
巨大パチンコ店の近くにあります。
店内には米沢ラーメンの認定証なるものがあります。そんなのが、あるのかーって感じ。
たまにあっさりラーメンが食べたくなると行ってるのですが、不定休なのかせっかく行っても休みだったことが、しばしば。
ずっと休んでたこともあって、店主さん病気でもしたのかなーと思ってましたが、最近は常に営業してるみたいで良かったです。
本当の事情は知りませんがf(^_^;
券売機で食券買って、店員さんに渡すシステムです。
水とおしぼりが用意された席に案内されます。
程よく他のお客さんと距離を保ってくれるのが嬉しいです。
自分が常に注文するのは、チャーシューそば。
他には中華そば、めかぶ塩、メンマそば、そしてなんと焼きそばもあります。
チャーシューそばは、中華そばのチャーシュー二枚に対して、十枚はあろうかと思えるチャーシューがどーんとどんぶりを覆います。
いわゆる噛みしめ系のチャーシューで自分の好きなタイプで、最後まで飽きずに食べられます。
麺は米沢ラーメンということで超極細。米沢より細いと思わせるほどかも。
手打ちではないと思いますが、強いウェーブがスープをもってきます。
スープは超あっさり、女性向きなのかもしれません。
たぶん無科調を貫いて、丁寧に作ってると思われます。
最初は物足りなさを感じるのですが、チャーシューの旨味がだんだんスープに染みてきて、終盤は良さげになります。
ナルトや卵など無く、メンマとチャーシューとネギといたってシンプルなラーメンです。
あっさり好きな方にオススメです。
夜は比較的混んでないので、ゆっくり食べれます。
店内もきれいです。ついたて付きの対面カウンターと小上がりの座敷もあり、家族連れや女性が多い感じがしますね。
もう少しインパクトあるともっと流行るのかも？
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チャーシューそば
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tsurutsuru Kameya
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
023-688-9988 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
山形県山形市成沢西5-4-28 |
| 交通方式 |
距离藏王 1,434 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2009.10.31 |
| 備註 |
・無化調にこだわった、米沢ラーメンのお店です。 |
いつも頼むチャーシューそば。￥1000。
無化調の超あっさりスープと米沢ラーメン認定の麺。
時々食べたくなります。
薄切りのたっぷりチャーシューが圧巻です。
コリコリのメンマも美味ですねー。