餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ramen Tama Ya Zeroshiki
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
山形県山形市青田1-1-40 |
| 交通方式 |
距离山形 2,643 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 4台 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2012.3.30 |
七日町のたまやが何年か前に閉店、天童のたまや錦が去年閉店、たまやの暖簾はここだけになってしまった。前から食べたいと思っていたが、なかなか機会がなく今回が初めてです。
駐車場は店前に3台程度、入店すると正面に券売機、味玉らー麺を選択してから最下段に限定麺を発見。味玉らー麺を連れに譲って限定麺を何なのかも確かめずに購入。ちなみに今日の限定麺は油そばでした。
油そばは、小盛り、中盛り、大盛りから中盛りを選択。連れは、コッテリ、あっさりからあっさりの味玉らー麺を選択。
店内はカウンターが6席程度、4人掛けテーブルが３脚、小上がりにテーブルが２脚、テーブル席を選択。5分ちょっとで油そばが着丼、続いて味玉らー麺が着丼。メニューの裏に、メニューごとの茹で時間が書いてある。
油そばは、中太ストレート麺。天地返しで麺に油を絡める。乾燥岩海苔もいっしょに混ぜて柔らかくする。油ダレは好みの塩加減。普段食べている背脂入りの油そばと比べて、脂っぽくはない。
連れの味玉らー麺は、淡麗煮干しながら煮干しがかなり効いているらしい。食べ終えた丼底には、魚粉が残る。半分もらった味玉は、固めの半熟。コッテリを選択すると、豚骨魚介になるらしい。
次は汁零(しるなし)ソバがいいかなと言ったら、連れはコッテリにロックオン。んめっけ。