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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sawabata
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
023-646-7144 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
山形県山形市南館5-8-56 |
| 交通方式 |
距离山形 2,076 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
訪れたのはとある日曜日。
いつも行くコメダの近くにあるお店。
開店(１１時)の１０分前に到着。
一番乗り。
後から来たオッサンが並びに出したので自分も並ぶ(２番手)。
駐車スペースは店前に１１台。
開店前に車が８台程停まることに。
こちらが人気店ってことなのかもしれないですが、山形県の人はほんとにラーメンが好きなんだなと思います。
座席はカウンター席、テーブル席、小上がり席。
皆さん、我先にもオーダー。
ほとんどが常連さんのようですね。
オーダー競争で出遅れたように思ったのだが、自分のラーメンは結構早めに着いた。
入店順を考慮してくれたのかな？
お冷セルフ。席ごとにピッチャー有り。
おしぼりがあるみたいですが、自分へは渡し忘れに。
テレビ&漫画本有り。
● さわばたラーメンスペシャル １，１５０円
店長渾身の1杯。やはりこれを食べるしかないでしょ。
麺は縮れ太麺。
自分が太麺に括ってきた中でも太い方です。（極太１０番だそうです）
太くはありますが、噛み応えはそこそこレベルで、噛み疲れちゃうみたいな感じではないです。
辛味噌？を付けるか付けないか聞かれ、一応付けてもらう。
スープは醤油ベースだろうか。
中央に載っけられたすりおろしニンニクが目を引く。
最初は恐る恐る少しずつニンニクをスープに加えていったんですが、味・風味においてガツンと来るものがなかったので、全部投入しました。
”臭わないニンニク”とかそういうのを使ってるんですかね？
食後も自分の息が気になるようなことはほとんどなかったですね。(周りの人はどう感じたかは分かりませんが)
ニンニクというポイントで見れば、やまとやに似てる味わいってことになるか？（やまとやの味、よく覚えてませんｗ）
辛味噌？も半分程食べたところで全投入。
少し辛味が加わり、風味も少し変わりました。
どちらかと言えば入れなくてもよかったですね、自分的には。
全体的にどれくらいのボリュームなのか分からなかったので、野菜は普通で。
キャベツも入ってました。
スライスチャーシューが４枚と、角切りチャーシューが少し。
角切りチャーシューは味付け濃い。
スライスチャーシューの方がほんのり塩味が付いていた、臭みもほとんど無く、良い感じのチャーシューでした◎
自分としては角切りは要らないので、その代わりスライス＋１して欲しいです。
自分が滞在中に満席になることはなかったですが、すぐにでも満席になりそうな状況にはなってましたので、こちらのお店もなかなかの人気店だと思います。
ごちそうさまでした。
そして、本日もご精読ありがとうございましたm(__)m