餐廳資訊
細節
| 店名 |
Enzou（Enzou）
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|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
| 預約・查詢 |
023-665-4770 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
山形県山形市大字山寺4273-1 |
| 交通方式 |
距离山寺 60 米 |
| 營業時間 |
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| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2014.4.20 |
| 店鋪公關 |
從JR仙山線・山寺站下車後眼前就是。可以品嘗到講究使用山形食材制作的蕎麥面和甜點的店
位於從山寺站徒步0分鐘的好地段的山形蕎麥面的焰藏。仙臺有名的蕎麥面店在2014年4月20日，在山寺開了姐妹店。對山形食材非常講究的店，最推薦的菜品是“100%板蕎麥面”。使用最上地區的本地品種“最上早生”制成的蕎麥面，香味濃郁，有獨特的彈性。使用了秘傳的本返，和使用了鰹魚、青花魚等數種魚幹的醇厚的蕎麥汁也是絕配。另外，“冷肉蕎麥面”也值得推薦。用老母雞慢慢熬煮出來的湯汁和秘制醬油調味汁做成的湯是絕 |
【場所】
山形市山寺にある蕎麦屋
山寺駅の目の前である
【外装と内装や雰囲気】
駐車場はしっかりと併設されている
店内はとても広く
古民家を改装した作りで雰囲気がある
入ると蕎麦屋らしからぬ
煮干しの匂いがた漂う
カウンター席とテーブル席
小上がり座敷がり
お土産コーナーもある
【料理】
鳥中華 980円
冬季限定 ラーメン金子とのコラボ
まずはスープから
ガツンと甘い
鳥中華らしいスープ
そばのかえしが効きいている
全粒粉の麺は硬めで
噛むとブチブチと切れ噛みごたえがある
親鳥は歯ごたえがありよい
鳥チャーシューは塩味強め
ごぼう、人参、ネギなど具だくさん
スープも麺もとても美味しいのだが
いまいち噛み合っていないように感じた
もちろん私の好みの問題なのだが、、
次はコラボの中華そばを食べてみよう
【価格】
少し高めだがこんなものか
【まとめ】
この時期しか食べられない
ラーメン金子とのコラボメニューをぜひ