店名 |
Nagomi Yuuzen(Nagomi Yuuzen)
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類型 | 日本料理、拉麵 |
預約・查詢 |
023-642-2007 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
山形県山形市香澄町2-6-16 |
交通方式 |
山形駅東口から徒歩4分 距离山形 339 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥5,000~¥5,999 ~¥999 |
預算(評價匯總) |
¥4,000~¥4,999~¥999
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付款方式 |
可使用卡 (JCB、AMEX、Diners、VISA、Master) 无使用電子錢 |
座位數 |
60 Seats |
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最大宴席可容納人數 | 40人(座位) |
個人包廂 |
可能的 可容納30人以上 |
包場 |
可能的 可容納50人以上 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 3台 |
空間、設備 |
平靜的空間,有日式包廂,有日式圍爐座位,提供電源插座 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究 |
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料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生) |
開店日 |
2007.2.14 |
店鋪公關 |
個室で安心してお友達と会食していただけます
お部屋は完全個室又は半個室となっております |
和ゆう膳さん、初めて伺ったのがラーメン、ということになりました。
夜は今まで通り、小料理的な居酒屋のようですが、昼はもう完璧にラーメン屋さんです。
で、結露から言うと、もう本格的なラーメン店と言って良いと思います。
それが証拠に、このラーメン好きの山形で、13時過ぎに入店したのに名前を書いて待つことになりました(短い時間でしたが)。
タッチパネルで事前に注文するシステムですが、メニューがいっぱいで目移りします。その中から「こく旨煮干しらーめん」850円を、(細麺・中太麺・太麺)の中から太麺で注文。
2階の、座敷にテーブルを置いたような席に通され、やや暫し待ってから着丼。
おお、なかなか良い姿ですねー。チャーシューが2種類載っていて、背脂も結構浮いてます。煮干の良い香りがしますねー。
スープは、煮干しと動物系も加わって、本当に上手く出汁を取ったなあー、というコッテリながら洗練された味。塩気も程良い。
麺は、平打ちっぽい縮れ太麺で、ブリブリしたコシがあって食べ応えがある。
チャーシューは厚みあり歯応えのあるチャーシューが2枚に、柔らかいレアチャーシューが2枚。いずれもいい味。
中太のメンマに、ネギ、そして玉ねぎも少し入っていました。
うーむ、これはなかなかに完成度の高い一杯だと思います。本当に山形でも上位にランクされるラーメン屋さんと言って過言じゃないと思います。