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店員さんに薦められるがまま選択w
だってさ「食券機のコチラの写真は、海老味噌拉麺に追加トッピングのレアチャーシューと煮卵を乗せたモノになっております。〆は残ったスープを使ったチーズリゾットもお勧めです。お決まりになりましたら購入した食券をお渡しください。」って言われちゃあそうせざるを得ないよね。実は入店するまで「猛暑日なのに熱いラーメンを食べようとは思わないよな」って考えてたけど、冷房がしっかり効いた涼しい店内に入るとその考えが消えていったんだ。
海老味噌拉麺+レアチャーシュー+煮卵+チーズリゾット 1480円
「お待ちどうさまです。レアチャーシューの切れ端サービスですぅ」という嬉しい一言と共に紅い器が到着。スープを飲む前から濃厚で芳醇な海老の香りがマスク越しでも鼻を擽るのは甲殻類が持つ特権だよな。香りは確かに強いけど、スープは味噌と海老の旨味が相まって旨い。そんなスープで泳いでいるのは心地好い歯切れと喉越しの良い中細ストレート麺。レアチャーシューを頬張れば、噛む度に生ハムのような心地好い風味と旨味が解き放たれる。そんな具材同士が器にあるとケンカしそうだが、肩を組んでいるようで不思議と仲がイイw
麺と具材を食べ終えたら、店員さんにスープが残った器と食券を渡して数分後に到着するのが香ばしく焼けたチーズが美味しそうなアツアツのチーズリゾット。拉麺より熱かったけど、トマトの酸味とチーズの香り、スープの旨味が相まって最高の〆だったね。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ebisoba Kaneyuki
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
| 預約・查詢 |
050-6879-1583 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
山形県山形市小白川町1-5-23 |
| 交通方式 |
距离山形 1,999 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
えび塩そば+たまごかけご飯 1120円
えびの香りに包まれたくなる衝動を覚えてしまったので夜に来てみた。えびせんべい系では味わえない、濃厚な風味と旨味を味わえるって最高。チーズをかけても、辛味を加えても旨いだろうけど、純粋な「えび」を楽しめるってイイぞ。