Hiyoko Shokudou
(ひよこ食堂)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hiyoko Shokudou
|
|---|---|
| 類型 | 食堂 |
|
0238-28-1452 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
山形県米沢市万世町桑山4095 |
| 交通方式 |
・JR米沢駅より、車で１０分。 距离米澤 2,100 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
24 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
久しぶりに友人と白布温泉までライドした後
一度山を下りて水窪ダムに向かう
適度な勾配とカーブがあり
対向車も少ないから実に上りやすい
天気も良くて最高のライド日和だった
米沢の町に戻る途中にライドランチ
米沢の工業団地そばにある
ひよこ食堂にたちよった
全部のせタンメンといっていいだろう
タンメンチャーシューを注文する
僕らが入った時間は12時少し前
それから数分でガテン系のひとや工業団地の人たちでテーブルが埋まった
ラッキーだった
数分でラーメンが届く
透き通ったスープは油と脂が結構浮いていて
うっすら層が出来ている
刻み葱にメンマとコーンそして野菜炒め
手前にはチャーシューがびっしり敷き詰められ
センターには半熟の味玉がのっていて
見た目がとっても豪華だ
タンメンといっても野菜炒めにスープと調味料を入れて作るタンメンのスープとは違い
鳥と豚ベースの塩ラ―メンスープの味付けで野菜炒めをトッピングしている
たくさん載ったチャーシューは肩ロースのような部位で
さしも入っていて柔らかい仕上がり
うっすら醤油味もしてこれで醤油の煮ダレも作るのか？なんて想像した
これでダイエットが必要ない身ならｗ
ご飯を頼んでチャーシューと食べたらおいしいだろうなぁｗ
その証拠にほとんどの客が白飯やチャーハンのセットにしている
セットメニューの種類も多いから腹減らしの若い衆にも満足してもらえるお店のようだ
メンマは甘めに炊かれ油強めのスープに刻み葱が程よいアクセントになっている
細めだがちぢれとまではいかないウエーブした白っぽい麺
噛むとしこっとしたコシというか噛んだ時に少し固さを感じる茹で加減で
米沢ラーメンとも系譜の違いを感じた
トッピングの黄色いコーンがひよこ食堂さんらしく感じて好感度大w
ひよこ食堂って名前がほんわかしてとてもいいと思う
普通盛りでも十分な程食べ応えあり
ガテン系にも人気のあるのも納得の一杯
ごちそうさまでした♪