餐廳資訊
細節
| 店名 |
Emmu Subi（Emmu Subi）
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
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0238-49-7833 |
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| 可供預訂 |
無法預約
貸し切りは、全ての日の夜、ご相談に応じます。 |
| 地址 |
山形県東置賜郡高畠町大字馬頭29-2 |
| 交通方式 |
距離米澤站 10 分鐘車程、距離米澤休息站距離置玉站 3200m 距离置賜 3,200 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
36 Seats （ 吧臺8席，桌子10席，小上行18席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 9臺 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車
帶嬰幼兒的客人，可以租借嬰兒搖椅，有兒童座椅 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2015.8.24 |
| 店鋪公關 |
鯛魚、蝦、雞肉、豬肉、沙丁魚乾、魚乾等……充分利用食材的鹽拉麵拉麵店。
使用嚴選蒙古岩鹽自製的鹽醬！ ！ 「中國蕎麥麵（鹽）」是雞肉、豬肉、沙丁魚乾、魚乾等完美平衡的組合，以襯托出風味，「中國紅鯛魚」是用 100% 紅鯛魚製成的愛媛縣，使用多種蝦的拉麵專營鹽拉麵，例如“Ebishio Chinese”。我們希望我們的“鹽”變成“恩”，變成“〇”。 。 。 |
山形県高畠町の人気ラーメン店「塩結び」に数年ぶりに訪れました。
駐車場は10台ほどありますが、人気店なのですぐに満車になってしまいます。
日曜日の開店11時の少し前に到着して待ち客は2名でしたが、開店時にはさらに数人の待ち客がいました。
店内には、テーブル席3つ、座敷席3つ、カウンター4席ありましたが、開店5分後にはテーブル席と座敷席は満席になり、カウンターは残り1席でした。
「真鯛中華 味玉入り」（900円）を注文。
真鯛のほぐし身がたっぷりと入っていて香りがよく、スープに溶かすと風味がよくなり、麺と絡めて食べるととても美味しかったです。さらに、付け合わせの生姜やからしは味を変えるアクセントになっていました。また普通のれんげの他に、穴あきのれんげがついており、スープの底に残るほぐし身をすくって食べることができ、最後まで真鯛を堪能できました。
メニューを見ていて「台湾まぜそば」に目が止まりました。時間限定で14時から注文できるようです。
名古屋に住んでいたころは台湾まぜそば発祥のお店「麵屋はなび本店」に通っていたのですが、山形県ではなかなか食べられないメニューです。次回は14時以降を狙って訪問したいと思います。
「塩結び」は、店員さんの接客もきちんとしており、出入りの際の丁寧な挨拶や気配りが心地よかったです。特に、帰る際の店主からの大きな声のあいさつからは、熱意と情熱が感じられました。近いうちに再訪します。