Senrian
(千利庵)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Senrian（Senrian）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵 |
|
0238-87-2087 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
山形県西置賜郡白鷹町広野1656 |
| 交通方式 |
会津･米沢方面から行くと、国道２８７号線、信号（ファミマあり）の先３００ｍの左に看板あり、左折し、道なりの右側。のぼりあり。 距离蠶桑 2,023 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 全て、座敷。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 ２０台位 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 備註 |
カーナビ任せでは到達困難の場合も。国道の看板から入るべし。 |
以前から一度は行ってみたいと思っていた白鷹の蕎麦
白鷹の隠れ蕎麦とも呼ばれる数件のお店が有るのですが、
その中でも評判の高い千利庵へ伺う事にいたしました。
この時季ですから、雪はしょうがないのですが、お店は国道を外れた場所にあり
そこから入る細い路地は除雪されていない為、注意が必要でしょう。
この天気ならあまり混んで無いかな？ と思いつつ１２時過ぎの訪問です
すると店内にすぐ通され、目論み通りでした よかったぁ！
古い民家のお店ですが、テーブル間が広く取ってあるので、開放感があります
なにか明るい雰囲気と言うか、温かな感じが漂う空間です
それは多分、店内を切り盛りされる奥様の、明るく自然な応対のおかげかもしれませんね
ご主人もちらりと拝見しましたが、いかにも蕎麦を打つ力強さを、かもし出しておられます
メニューは もりそば７３５円の一品のみで 後は追加のそば ５２５円
と極めて単純明快
先に出された揚げた蕎麦を、ポリポリとお茶でいただきながら、登場をまちました
出されたお盆には、蕎麦の皿、濃い目の色合いのそば汁、薬味のネギと山葵
大根と野沢菜漬け、巾着がだされました
福島は山都産のそば粉で打った十割蕎麦です
まづは、その蕎麦を汁につけずそのまま手繰ってみました
淡白く艶やかで、滑らかな喉越しの蕎麦です
ピンとしてとてもよい腰があり、鋭い切れ味を感じるのに
なんのストレスも無くいただけます
口の中で ふわっと蕎麦の風味を感じて
これは良い蕎麦だなぁ♪
そば汁は甘過ぎず辛過ぎずキリッと蕎麦を引き立ててくれます
巾着は糸コンと野菜が甘く煮付けられながらも
ピリッと辛味が入り、絶妙の小品です
丁寧に畳まれた野沢菜漬けの甘しょっぱさも、良く漬けられてオイシイ
薄く白濁したそば湯はそば汁と合わ、最後の〆をきっちり演出してくれました
僕はとても満足です(^-^)
もう一枚いただきたい と強く後ろ髪を引かれながら （泣）
せっかくの初の白鷹なので、もう一軒蕎麦を食いに行く事にするのでした
余談ですが、ご主人はテニスやバトミントンを教えたり、サックスプレーヤーであったりしながら
趣味がこうじて独学で蕎麦を始められたとか、かなり多趣多才な方であるようです