官方消息
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Mambi
(満び)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期一
なぜか桜の時期に
ここ3年くらい、なぜか桜の時期に食べに来ている。人気店のため開店時間でも並ぶことがあるけど、今回は開店10分前に到着したのに、もう先客が入店していた。続いて入店したら運良く1巡目で着席できた。
いつもと同じ中華そば太麺小盛りコッテリに味玉をトッピング。小盛りといっても麺量は200g、他店の普通盛りより多いくらい。ちなみに普通盛りは350g、大盛りだと450gになる。
最初にオーダーと会計をして、席で待つシステム。受付のおばちゃんは、初見の人が大盛りをオーダーすると麺量を告げ大丈夫か確認する。
砂越にあった名店の流れを汲む店やインスパイアする店の中でも、オリジナルに近いと言われる味は、煮干しの効いたスープにワシワシとした太麺、コッテリには腹脂が入ります。味玉は50円と他店の半値、白身は硬めなのに黄身はトロトロ。いつも同じ味、やっぱりんめっけ。
二か月ぶり
前日の定助そば屋さんと連チャンで魚介系の満びへ。開店前15分ぐらいから並んで、1人客3人の後の4番目だったので、楽々テーブル席に着席。
ここは盛りが多いので、小盛りでも他店の普通盛りと同じくらいある。ちなみに普通盛りが350g、大盛りは450gもある。大盛りを注文すると、顔馴染み以外は麺量を告げられ、おばちゃんから確認される。今回は、大盛り率が高く、結構確認されていた。
待つこと10分程度で着丼、3人の内2人が味玉トッピングを注文したが、息子の味玉が見えない。確認したら、チャーシューの下にあるとのお返事。良く確認しないで声掛けてしてごめんなさい。柔らかなチャーシューに味トロトロの半熟の味玉、縮れた太麺に魚介系スープがよく絡む。いつもの味に満足しました。
半年ぶりに訪問
コロナ渦の4月に食べて以来、約半年ぶりに訪問。4連休は混むことを想定して開店前30分に到着、もちろんポールポジション。15分前に次の人が来たので入口前に並ぶ。開店時には10人以上になるが、珍しく満席にならず駐車場にも空きがある。貼り紙にしたがってマスクを付け手を消毒して入店。
連休のためかメニューがラーメンと岩海苔ラーメンに限定。ラーメン太麺コッテリ小盛りに味玉トッピングをオーダー。以前は箸箱にバラで入っていた箸が、袋入りになっているのもコロナ対策だろう。10分弱で着丼、荒めに刻まれたネギに脂がからんでいる。背脂といっしょにスープをすする。いつも同じ魚系の出汁が効いている。トッピングの味玉は50円とリーズナブル。太麺もいつも通りのコシ。満足しました。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mambi
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、餃子、中國菜 |
| 預約・查詢 |
0235-25-5338 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
山形県鶴岡市日出1丁目22-8 |
| 交通方式 |
距离鶴岡 1,768 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 店鋪公關 |
面量驚人!
有筋道的卷面，是以粘糯的口感和筋道良好為特徵的特別訂制面。細面和粗面可以根據喜好選擇。普通分量也有350g,面的份量十足!香噴噴的魚貝類湯汁襯托出濃郁的醬油湯。使用鶴岡產的蔬菜和自家制味增等，對食材也非常講究。味蛋+50日元所有菜品均可配菜! |
小盛り太麺コッテリに味玉トッピング。今時、味玉50円ってなかなかない。