【萬国屋】あつみ温泉で三百年の歴史を誇る名旅館でいただくディナー！ : Bankokuya

本日訪問したのは萬国屋。

萬国屋は、山形県鶴岡市のあつみ温泉にある旅館です。

萬国屋は、創業から三百年を誇る旅館の名店として知られており、「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」に40年連続入賞されています。

今回、ノスタルジックな雰囲気を味わうために鶴岡を訪れており、訪問することにしました。

萬国屋は、門構えから雰囲気があり、広々としたお部屋、温泉、庭園と存分に老舗の雰囲気を楽しむことができます。

今回は宿泊した萬国屋でディナーをいただくことにしました。

前菜
　ホタテの燻製
　　食感風味ともに素晴らしい
　ナマコ

　さくら豆腐
　　桜の香りをとても良く感じる。

造里
　マグロ　エビ　タイ
　少し冷たいがタイはぷりぷりの食感。

お吸い物
　蛤土瓶蒸し

黒かれい幽庵焼
　付け合せの蕗の薹味噌ととてもよく合う。お魚自体もとても味わい深く美味しい。

だだちゃ豆うどん

山形牛しゃぶしゃぶ

お食事
　中トロ　サワラ　卵　蟹　サザエ

煮物
　キャベツの炊合せ
　キャベツはシュウマイ仕立てになっており、中に入ったもちがとてもよく合う

蒸物
　海鮮茶碗蒸し

藻塩キャラメルプリン
　キャラメルの甘みが抜群でプリンはとろとろの美味しさ

以上でコースが終了。ザ・料理旅館として取り上げられるほどのお店ではない中でもお料理はどれも全体的に美味しく、一宅ずつ女将さんがご挨拶されている点でも素敵な旅館だなと感じました。
ご馳走様でした。