Hikoemon Washoku Sushi
(彦右ェ門和食すし)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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- 定期休息日：
- 星期天
庄内浜で水揚げされた地魚をメインにした「和食・すし」を楽しめるお店！『和食すし 彦右ェ門』ひこえもん
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◆「特上にぎり」
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◆「特上にぎり」
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◆「特上ちらし寿司」
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◆「特上ちらし寿司」
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◆「がさ海老の唐揚げ」
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◆「野菜サラダ」
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◆「いか一夜干し」
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◆「ゆば豆腐」
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◆「ホタテバター焼き」
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◇海老汁
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◆「特上ちらし寿司」
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◆「特上にぎり」
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◆「がさ海老の唐揚げ」
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◆「野菜サラダ」
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◆「いか一夜干し」
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◆「ゆば豆腐」
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◆「ホタテバター焼き」
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◆「特上ちらし寿司」
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◆「特上ちらし寿司」
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◆「特上ちらし寿司」
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◆「特上にぎり」
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◆「特上にぎり」◇はまち
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◆「特上にぎり」◇甘エビ
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◆「特上にぎり」◇平目
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◆「特上にぎり」◇まぐろ赤身
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◆「特上にぎり」◇あわび
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◆「特上にぎり」◇うに
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◆「特上にぎり」◇いくら
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◆「特上にぎり」◇ほたて
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◆「特上にぎり」◇鉄火巻き
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◆「特上にぎり」◇まぐろ中トロ
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◆「特上にぎり」◇ふぐ
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◇海老汁
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◇海老汁
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◆「いか一夜干し」
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◆「いか一夜干し」
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◆「ゆば豆腐」
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◆「ゆば豆腐」
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◆「ホタテバター焼き」
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◆「ホタテバター焼き」
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◆「野菜サラダ」
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◆「野菜サラダ」
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◆「がさ海老の唐揚げ」
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◆「がさ海老の唐揚げ」
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◆「がさ海老の唐揚げ」
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『和食すし 彦右ェ門』ひこえもん
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『和食すし 彦右ェ門』ひこえもん
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『和食すし 彦右ェ門』ひこえもん
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『和食すし 彦右ェ門』ひこえもん
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『和食すし 彦右ェ門』ひこえもん
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『和食すし 彦右ェ門』ひこえもん
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『和食すし 彦右ェ門』ひこえもん
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『和食すし 彦右ェ門』ひこえもん
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『和食すし 彦右ェ門』ひこえもん
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hikoemon Washoku Sushi
|
|---|---|
| 類型 | 壽司、海鮮、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
0235-25-0632 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
山形県鶴岡市錦町12-30 |
| 交通方式 |
距离鶴岡 281 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
38 Seats （ 宴会20人可能 カウンター、こあがり、座敷） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 喫煙可能 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
城下町鶴岡の駅前で
地魚を美味しく握り
旬の庄内食材を使った季節の料理を楽しめる
和食とすしの店✨
『彦右ェ門和食すし』 さんでディナーたいむです✨
刺身はもちろん焼き魚・煮魚・揚げ物など
一品料理をつねに20品以上用意しておもてなし！
JR鶴岡駅より 一つ目の交差点を西進すること
およそ150m 徒歩だとゆっくり約3分
鶴岡駅前の錦町
ショッピングモール「鶴岡エスモール」さんの手前
左手のテナントハウス「プラザ８」に
『和食すし 彦右ェ門』
の看板がめじるし
駐車場は お店前に6台
徒歩5分ほど離れた
マリカの立体駐車場が3時間まで無料で利用できます！
店内は カウンター席 小上がり席 お座敷席
40席くらいはありますね！(全席喫煙可のお店です)
出張などで庄内に訪れた方にも人気が高く
訪問時にはカウンター席は満席です！
お座敷席は20名くらいゆったり座れるので
コロナ禍前は社業で利用させていただいておりました！
本日は予約を入れての訪問！
暖簾を潜ると店主佐藤さん！
スタッフさんが元気にお出迎え！
アルコール消毒をして小上がりの個室に着席です！
メニューは豊富で
その日市場に揚がった新鮮な食材による
刺身はもちろん焼き魚・煮魚・揚げ物など
本日のお勧めメニューは必見！
「亀の井酒造」「大山酒造」「富士酒造」「竹の露」「羽根田酒造」等など
庄内のさまざまな地酒も用意します！
本日チョイスしたのは
◇野菜サラダ
◇がさ海老の唐揚げ
◇いか一夜干し
◇ゆば豆腐
◇ホタテバター焼き
◇特上にぎり
◇特上ちらし寿司
をオーダーです！
スタッフさんが入れてくれたお茶をいただきながら
オーダーから6～7分くらいでしょうか！
◆「野菜サラダ」
からスタートです！
キャベツメインのたっぷりサラダです！
サニーレタス/きゅうり/トマト/パプリカ
煎り胡麻をちりばめて
和風ドレッシングでいただきます✨
◆「がさ海老の唐揚げ」
メニューにがさ海老があり妻も私も
テンションが上がりました！
日本海沿岸でしか獲れない「幻の」がさエビです！
鮮度が落ちやすい為
市場にはあまり出回わる事のない！
甘エビよりも濃厚な旨味と甘みが特徴！
刺身でもいただける新鮮な「がさエビ」をプリっと揚げた贅沢な逸品✨
荒塩でいただくと更に 甘味・旨味 が強く感じられ
おつまみとしても最高な一品です✨
◆「いか一夜干し」
身厚で旨みがぎゅぎゅっと詰まった一夜干しは
炙りを入れる事で旨みが更に増します！
マヨネーズ・一味唐辛子・醤油を少量たらして
美味しくいただきます！
アルコールが欲しくなる所ですが
本日も運転手なので我慢ガマン(^o^)
◆「ゆば豆腐」
一見して普通の栄養豆腐ですが
店主佐藤さんが最初はそのまま食べてみて！と！
なんですか！
この"もちもちっ"とした食感は！
その後に濃厚な大豆の旨みが広がります！
しっかりと湯葉の味わい感じる
「ゆば豆腐」が旨いな～✨
おろし生姜・少量の醤油で更に美味しくいただきます✨
◆「ホタテバター焼き」
"ぷりっ"とてた旨味のあるホタテに
バターと醤油の絶妙なコンビネーション！
ホタテそのものの旨みと甘み
バターのコクと旨み
とても美味しいです！
お酒のおつまみにもおすすめです✨
◆「特上にぎり」
私のオーダーです！
庄内で水揚げされた魚介類を使ったにぎり
みそ汁がセットになります！
店主佐藤さんの目利きで仕入れた鮮魚は
はまち/甘海老/ふぐ/まぐろ赤身/帆立貝/いくら/雲丹/鮑/鉄火巻き/まぐろ/中トロ/平目
シャリは庄内米「つや姫」だそうです！
大きさはちょうど良く
炊き立てだからでしょうか
水分が多い握りとなっています！
◇みそ汁
海老のお頭の入った海老汁
海老のだしがとっても美味しいお味噌汁です✨
◆「特上ちらし寿司」
妻のオーダーです！
庄内で水揚げされた魚介類を使ったちらし
みそ汁がセットになります！
店主佐藤さんの目利きで仕入れた鮮魚は
はまち/甘海老/ふぐ/まぐろ赤身/帆立貝/いくら/雲丹/鮑/鉄火巻き/まぐろ/中トロ/平目
(基本的にネタは握りと同じです)
シャリは庄内米「つや姫」だそうです！
握りだと少々水分が多く水っぽく感じたシャリでしたが
ちらしだと兆度よく感じます！
つや姫本来の 粘り気・甘み・旨味 も楽しみます✨
◇みそ汁
海老のお頭の入った海老汁
海老のだしがとっても美味しいお味噌汁です✨
食の都庄内の旬の食材を使った季節の料理
ご馳走さま✨
美味しくいただきました✨
pay pay 使えます✨
営業時間：17:00〜23:30 (L.O 23:00)
定休日：日曜日