【本当のコーヒーとは？】 : Koohiiten Kofuia

・マンデリン・・・690円？（税込）

　駅前で借りた慣れないママチャリで、鍵掛けも上手くできず、壊れた？と思い事前に教えてもらった付近の自転車屋を探すもそこで迷い、結局、鍵は壊れていた訳ではなく、ちょっとしたコツで掛けられることがわかり、入ったお土産屋さんで少し変わった方に出会い、なんだかすっかり疲れ切って、観光を早めに切り上げ、行こうと思っていたこのお店に迷いつつも何とか辿り着いたのでした。

　お店に入ったところ、マスターの佇まいが、実験室の先生のように見え、自転車の置き場を確認するような事はいいだろう・・・という気持ちになりました。そうは言ってもお店の内装や雰囲気が人工的で無機質という訳ではなく、マスターの美意識が反映された落ち着いた空間になっています。（お手洗いも）

　先客は2人、それぞれお一人でここに来て、コーヒーを味わい、この場所での自分のための時間を楽しんでいるようにお見掛けしました。

　10分ほどで、注文したマンデリンが届きました。酸味がないコーヒーが好きなので、マンデリンが無難だろうというチョイスでした。届いたマンデリンは今まで味わったコーヒーとは違うものでした。甘み、苦味、ほんの少しの酸味、微妙なバランスの味・・・。もしかしたら、マンデリンという豆からその特質を最大限に生かしたコーヒーなのかもしれません・・・。

　空港へのバスに乗る前に最後に立ち寄った絶妙な味のコーヒーとその時間に一息つけました。御馳走さまでした。