Unagi Wakabayashi
(うなぎ若林)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Unagi Wakabayashi
|
|---|---|
| 類型 | 饅魚、日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
0235-24-3701 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
山形県鶴岡市末広町11-9 |
| 交通方式 |
距离鶴岡 252 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ カウンター8席、小上がり8席、座敷12席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 6台 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
うなぎ屋さんですが、他の料理も出す居酒屋さんでもあります。お客さんも概ね半々だそうです。私は居酒屋派で、目当ては郷土料理。鶴岡は独特の料理が多くて面白い街です。
お昼が遅かったので、お腹はあまり空いていません。カウンターでビールをちびちび飲みながら、つまみをいくつか頂きました。
はりはり漬け。かずのこ、昆布、だだっちゃ豆、にんじんなど色々入ってます。
だだっちゃ豆の天ぷら。標準的な枝豆と違って甘味があります。想像以上に量があって驚きました。
氷頭なます。鮭の希少部位である頭の軟骨が入ったなますです。コリコリとした独特の食感。鶴岡では正月のご馳走だそうです。
温海かぶ漬け。焼畑で作る赤かぶの漬物です。普通の赤かぶとは異なる独特の辛味があって美味しいです。
さくらますの煮物。これ脂が乗って旨いです。菜の花と大根が付け合わせ。
最後に話の種にと出してくれたカヤの木の実。食べやすい味でした。今ではあまり出回らない貴重品だそうです。
鶴岡の季節ごとの料理をご主人がいろいろ教えてくれました。今はちょうど季節の変わり目で、４月から春の料理が本格的に始まるそうです。
ちょっと来るタイミングが早かったかな。また来ますね。