Unagi Wakabayashi
(うなぎ若林)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Unagi Wakabayashi
|
|---|---|
| 類型 | 饅魚、日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
0235-24-3701 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
山形県鶴岡市末広町11-9 |
| 交通方式 |
距离鶴岡 252 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ カウンター8席、小上がり8席、座敷12席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納10～20人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 6台 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
今回は、山形県鶴岡市のうなぎ屋さん「うなぎ若林」に夜ご飯でお邪魔しました！
たまたまこの日近くに泊まる予定だったので訪れたのですが、なんとこの日は土用の丑の日でした。笑
二の丑ということで知らずにきましたが、本命の土用の丑の日にうなぎを食べ損ねたのでちょうどよかったです。
18時ごろでしたがテイクアウトのお客さんが多く、店内のお客さんは私たちが初めてでした。
今回注文したのは、
・うな重 梅 3,000円
・ガサエビの唐揚げ 400円
・岩ガキ 1,000円
・鰻のきもの山椒煮 500円
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まずお通しに、うなぎの骨の唐揚げ。
これを一つつまんだ時にビールを飲むことが決定。
細くてバリボリ食べれる骨に、いい塩気が乗っていてつまみには最高でした。
お次は岩ガキ。
重量感のある牡蠣に、レモンを搾って一口で。
これがまあうまいのよ。
とろっと、きゅるっと、ぷるっと。
塩も効いていてビールが吹き飛ぶ旨さ。
鰻の肝の山椒煮。
柔らかい肝にしっかりとした山椒の味と香りが纏っていて、これまた酒が進む一品。
後半に気づきましたが、山椒の実がそのまま入っているからこそのパンチの強さ。
やっぱうなぎと山椒の組み合わせは良きですな。
そして本命、うな重の登場。
梅、竹、松の量があるが、うなぎ1匹を3等分にしたものを一切れとして、少ない方から2,3,4切れずつらしい。
うな重以外も楽しみたいと思って梅にしたが、2切れが想像の1.５倍くらい大きくてびっくりした。
たしかにうなぎ丸ごと1匹の2/3ならそりゃでかいわな。笑
タレがたっぷりかかった米もぎっしり詰まっており、梅だけで十分の量がある。
うなぎの身はふっくらとやわらかで、タレとの相性も抜群、米とビールと奪い去る泥棒め！
山椒をかけると間違いない味。
ご飯はお代わりできるらしいが、他の料理も食べた上にそもそもの量が多かったのでおかわりはできなかった。笑
うな重と一緒にきたガサエビの唐揚げ。
ガサエビとはシャコのことらしい。
2尾乗っていて、頭から尾までしっかりと揚げられており、バリバリザクザクと食べられる。
うな重の合間に食感のある合いの手としては良いお供だった。
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直前に見つけてふらっと寄ったが、すごく幸せな夜ご飯にさせてもらいました。
とても美味しかったです。
ごちそうさまでした。