Shiyounai Zatsuko
(庄内ざっこ)- 最近的車站：
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shiyounai Zatsuko
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、海鮮 |
| 預約・查詢 |
0235-24-1613 |
| 可供預訂 |
可以預訂
8/8-8/16までは予約制。 |
| 地址 |
山形県鶴岡市本町1-8-41 |
| 交通方式 |
鶴岡駅から車で５分。 距离鶴岡 1,629 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、設備
| 座位數 |
76 Seats （ カウンター11席、テーブル4席×2、座敷掘り炬燵4席×3、広間45席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,有品酒師 |
| 網站 |
庄内一泊二日、唯一のディナー。
鶴岡駅から少し離れた宿を取っており、それならばと駅からは少し距離があるが宿泊先からは歩いて10分くらいのこちらをターゲット。
あいにくの雨であったが、アーケードになっていたのでありがたい。鶴岡の夜はまだ肌寒いのである。
到着すると、品の良いお姉様より丁寧なご挨拶の後、カウンターか小上がりかを伺われ小上がりを採択した。仕切りで仕切られるのみの2テーブルで先客有り。(カウンターが良かったと後悔したのはここだけの話である)
着座しほどなくして、品の良いお姉様がメニューをお持ち頂き、おすすめをご紹介頂いたが、久しぶりに値段が載っていないメニューをみた。
恐る恐る、お値段を教えて欲しいと丁重にお願いし、値段が載っているものから数店。
少しして値段を教えていただき、結果お願いしたメニューはこちら。レビューとともに。
の前に、お通しとファーストドリンク
◾️ドリンク: ハイボール、琥珀エビス
ハイボールはブラックニッカ
連れの琥珀エビスが美味しそうだったので、のちに一杯頂いた。
◾️お通し あじの昆布〆とカニ豆腐
もうお通しの時点で旨い。アジは新鮮で歯応えもよくて、昆布の味が上品に纏わりついている。
カニ豆腐はお代わりしたかったくらい。
◾️茶碗蒸し(写真忘れ)
少しとろみがあり少し甘めだが出汁が効いている。エビ、カニ、椎茸、筍などでたまごとのハーモニーを堪能
◾️青菜のお浸し
あっさりしていて大変美味しい
◾️しまあじの刺身
上品なお姉様からも 良いのが入ってますよ、で背中を押されて。お通しにも使われていたあじの刺身。鮮度と歯応えが抜群で、アジらしい味わい(あじだけに)
◾️さくらます素焼き
ニジマスとは違い、鮭に近い食感で身も分厚く、食べ応え充分。ハラス側は連れが持っていったが、脂身もかなり良かったらしい。
◾️月山筍の天ぷら
長さ15cmくらいで根元から柔らかい。こちらでは有名な品らしい。
◾️じゃこサラダ
サラダが遅れて来たが、クリーミーなゴマドレッシングと柔らかい野菜。
◾️桜エビと新玉ねぎのかき揚げ
それぞれの味わいがちょうどよく現れるタイミングで揚げられているようでサクッと感もあり、かき揚げ好きなやつがれにドーンと来た。あおさも散りばめられていた。
◾️日本酒 地元のおすすめ①
和田来 辛口純米
辛口的なものをお願いして、1合頂いた。
辛口で純米の後味があり、個人的に大好きな味
◾️鴨の山椒煮
そこまで煮込まれてはおらず、鴨肉はレアな状態で良い噛みごごち。山椒の身と合わせていただき香りが立つ
◾️日本酒 地元のおすすめ②
栄光富士の愛山(あいやま) 大吟醸
一番若手のイケメンスタッフに伺った。
毎年3月に数量限定で発売される生酒。
甘めたが、大吟醸らしくスッキリで飲みやすい。
生の肉や魚などと合うとのこと。
(ちなみに翌日、教えて頂いた酒田駅近くの酒屋で残り2本のうち一本を確保出来た)
◾️べんけい飯と酒粕の味噌汁
べんけい飯って何？から食べてみようとなり、連れと半分こで頂いた。
焼きおにぎりに味噌を薄く塗り、葉で包んだもの。米の良さもあり、とても美味しかった。
酒粕入りで少し甘めだが、筍がたっぷり入っていてこの味噌汁で、お酒飲めそう。
とても満足な鶴岡の宴閉幕。
とにかくお腹いっぱいになり、また日本酒で身体も温まり、帰り道は寒さを感じなかった。