Hanabusa
(英)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hanabusa（Hanabusa）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
0235-44-3455 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
山形県鶴岡市鼠ケ関乙97-14 |
| 交通方式 |
距离鼠關 287 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
座位、設備
| 座位數 |
17 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
今日は山北までぶらぶら…最初は 美味しい水を汲みに山の方へ行き、ぐるっと回って鼠ヶ関漁港へ出ました。ちょうど祭りを開催しており、屋台やら催し物などしてました。13:00〜も過ぎておりこの辺で何処か食べる所は…と探しましたが、屋台は焼きイカとかサザエとか…どちらかというと、ツマミ系ばかり…さて…どうしよう…食べログで探して見つけたのがココでした。
お昼は14:00までの営業だったので少々気が引けましたが…
人気の無い静かな場所…コソッと扉を開けると、いらっしゃいませ〜！どうぞ〜と元気なお母さんと息子さん？にホッとして中へ入る。(家族３人でやってる様です。)
お客さんは誰も居ませんでした。
メニューを見ると、魚出汁ベースの醤油味が３種類…こちらがウリのようです。
味噌と塩もあります。
和風ラーメン白 鯛出汁と白醤油、はなぶさのブラック、熟成大豆醤油と魚醤、中華そば、昔ながらの鶏ガラと煮干し…
1番上に書いてある 和風ラーメン 白にしました。 ココは夜は居酒屋、昼はラーメンやとして営業してる様です。
カウンターに灰皿があるって事は、特に禁煙もしてない様です。
５分ちょっとで提供されました。
スープは琥珀色、麺は細麺と中太麺の間くらいかな？チャーシュー、ナルト、メンマ、水菜…スープをいただきます。お！非常にアッサリ！しかもコクもほどほどにあり、白醤油が又 美味しい！麺も硬めでよろしい(^^)
チャーシューは…好きなタイプではありませんでした。肩か腿肉だな…茹で方が今ひとつ、バラを使った方が良いかと思います。
そしてほうれん草の代わりだろうが、水菜は要らない…意外と硬くて筋があるから食べにくい(-｡-;)いつまでも口の中でもしゃもしゃする。しかし…スープは美味しいです。呑んだ後の〆のラーメン！って感じなんでしょうね。
麺は既製品だと思います。コレで手打ち麺ならなお良いかな？もう少し先の、あつみ温泉には行列の出来る美味いラーメン屋さんもある事だし、もう少しレベル上げると行列出来そうですよ〜！
次 近くに来る事があれば、はなぶさブラックを食べてみたいです。