官方消息
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Farina more
(ファリナモーレ)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
正常使用之外的評價
這些評價基於不尋常服務的使用情況，例如品嚐、開業前和接待使用。
【ハツ店】庄内産にこだわる絶品イタリアンは、あの！奥田シェフのお店♪
あの！今や世界の奥田シェフとお仕事をできるかもしれないという事で、訪問しました。
忙しい時間を縫うのが大変そう…結果は、まだ先のお話。でも、期待は出来そうでした。
打合せの場として指定された「ファリナモーレ」。ここも、奥田シェフのお店でした。
打合せ後、奥田シェフが腕を振るってくれることになりました。超ラッキー♪♪♪
オープンキッチンに奥田シェフ。確認はしてませんが、特別なランチコースだったみたい。
素材の味、素材×素材で相乗効果を生み出す奥田シェフの料理に初めて触れました。
どのお皿にも、庄内産・山形産の野菜が彩鮮やかに彩っています。鮮やかな見た目です。
味は、味付けはほんのり。でも、しっかりした素材の味がじんわりと伝わってきます。
凄いな！この料理。世界を魅了する奥田マジック。その中に、その時僕たちはいました。
せっかくの貴重な、今や本店アル・ケッチァーノでも食べられない奥田さんの料理だから、
おススメだというピザや、最後はデザートまで追加して堪能させていただきました。
料理の美味しさはもちろんですが、奥田シェフが腕を振るってくれた特別感。有難い!!!
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Farina more（Farina more）
|
|---|---|
| 類型 | 義大利麵、義大利料理、蛋糕 |
|
0235-64-0520 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
山形県鶴岡市末広町3-1 マリカ東館 1F |
| 交通方式 |
JR鶴岡駅前より徒歩1分 距离鶴岡 114 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （Diners、VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats （ カウンター10席、テーブル16席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 マリカ立体駐車場3時間まで無料 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2017.7.1 |
| 店鋪公關 |
3年ぶり待望の再オープン！
店名はイタリア語で”粉”を表す「farina」と”愛してる”の「amore」の造語で、メニューはその名の通りパスタを主役にしています。山・海・里・野の彩りを盛り込んだ一皿一皿は「素材すべての香りと味がする」「3口目でおいしくなる」などのアルケッチァーノのパスタ論に根ざしたものばかり。新しいパスタのゆで方『ゆで論』でつくるパスタを臨場感溢れるカウンターで是非ご体感ください。 |
レビューを忘れていました。1月、年末年始の休暇が明けてすぐにお邪魔しました。
場所は、鶴岡の駅前の“マリカ”という商業施設の1階にある「ファリナモーレ」。
あの有名な料理人奥田シェフのお店、「アル・ケッチァーノ」の姉妹店です。
お土産におススメされたのが「ジャージー牛乳パン」。プレーンとチョコの二種。
プレーンは1面だけがドーム型です。チョコはキューブタイプのパンでした。
おススメされたら、買わないわけにはいきません。双方を購入して帰りました。
》プレーン
ジャージー牛乳が使われたパンは、ほんのり優しい甘さがあります。
牛乳と小麦粉の自然な甘さという事かな？“ふんわり”と言える柔らかさではない。
やわらかい中にもかみごたえがあるパンでした。噛めば広がる甘さ♪美味しい。
》チョコ
キューブタイプのパン。外に染み出た？チョコがサイコロのようにも見せています。
中にチョコチップが入っています。自然な甘さにチョコの甘さが加わります。
チョコチップが多すぎず、でもちょうど良く甘く、そのまま美味しく食べられます。
ここ、ファリナモーレは「ファリナモーレ・ドルチェ」と言って、テイクアウトの
スイーツのブランドで販売しています。パンの他ケーキ、マカロン、ラスクなども。
駅前という立地もあって、結構人気みたいです。
他のものも帰って帰ればよかった…と、後悔しました。鶴岡、遠かったし…ｗ。