官方消息
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Sushi Morimura
(鮨もりむら)- 預算：
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當日獨有的“食之都莊內”將食材的美味引出的手藝匠人，就在眼前享受!《壽司森村》
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◆先付け ◇ 烏賊の酢味噌和え
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◆白子ポン酢
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◆平目 山椒と大葉の和え物
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◆なまこ酢
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◆槍烏賊
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◆真鯛
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◆小鰭
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◆鮪赤身
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◆鮪トロ
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◆いくら
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◆鉄火巻き(焼き海苔)
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◆かんぴょう巻き
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◆赤だしのお味噌汁 ほんのりと香ばしさを感じる濃厚な海老汁です！
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◆真鱈の白子
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◆紅海老
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◆玉子焼き
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◆先付け ◇ 烏賊の酢味噌和え
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◆先付け ◇ 烏賊の酢味噌和え
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◆白子ポン酢
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◆白子ポン酢
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◆平目 山椒と大葉の和え物
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◆平目 山椒と大葉の和え物
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◆なまこ酢
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◆なまこ酢
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◆槍烏賊
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◆真鯛
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◆小鰭
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◆鮪赤身
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◆鮪トロ
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◆いくら
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◆鉄火巻き(焼き海苔)
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◆かんぴょう巻き
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◆赤だしのお味噌汁 ほんのりと香ばしさを感じる濃厚な海老汁です！
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◆赤だしのお味噌汁 ほんのりと香ばしさを感じる濃厚な海老汁です！
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◆真鱈の白子
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◆紅海老
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◆玉子焼き
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『鮨もりむら』
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『鮨もりむら』
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『鮨もりむら』
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『鮨もりむら』大将もりむら氏
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『鮨もりむら』
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『鮨もりむら』
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Morimura
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
0235-77-4409 |
| 可供預訂 |
僅限預約
当日のキャンセル料は１００%です。 |
| 地址 |
山形県鶴岡市西新斎町7-31 スカイワード102 |
| 交通方式 |
從鶴岡站乘計程車5分鐘。 距离鶴岡 2,252 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 |
| 服務費收費 |
チャージ料なし |
座位、設備
| 座位數 |
6 Seats （ 吧臺6席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 2~4臺 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 |
https://shonai-yamagata.com/gourmet/sushimorimura/index.html |
| 開店日 |
2018.7.24 |
您可以體驗眼前工匠的精湛手工藝 店內氛圍平靜，只有6個吧台座位 爵士樂靜靜地流淌 在城下町鶴岡盡情享受期待已久的“銀座壽司”吧！ 在美食之城帶出食材味道的工匠 在“Sushi Morimura”享受銀座高端壽司店的代名詞“櫃檯壽司” ✨ 沿縣道R332（原國道R7）穿越鶴岡市 位於西心齋鎮市中心 “岡本自助加油站”所在十字路口的拐角處 停車場 商店前有7輛車的空間（ 與修衣服的改革土地和大泷司法書記員辦公室共用） [傳染病對策] 店內 定期通風 與鄰近顧客保持距離或隔斷 員工 上班前測量體溫 始終佩戴口罩 徹底洗手和漱口 顧客 準備洗手液和安全可靠的回應！ 在我妻子生日那天預訂並參觀 這是一家需要完整預訂的餐廳！ 帶出時令食材的最佳味道 我們請✨您把它留給我們那天獨有的“omakase” 當然是✨江戶前 坐下來，喝杯茶，與森村壽司將軍交談套餐是時候✨開始做飯了◆先到先得◇醋味噌卡拉蘇当地美食讓我們從一道應該說的菜開始吧！ 當然，「濃郁」的辣朝月和魷魚（當地稱為「kimodo」）與醋味噌一起拌作為配菜！ 這是一種讓您感受到早春的味道，✨非常適合清酒。 ◆白子柳丁醬是冬天的傳統！ 精心準備的粟米具有奶油味和濃郁的味道，充滿您的嘴巴，而不會感到絲毫氣味！ 多虧了清爽的柳丁醬，您可以享受✨清爽的回味◆平米山莊和大葉子的味道在“厚”的質地後蔓延開來！ 而「酥脆」大葉子的質地 您可以享受兩種質地！ 後來，山莊的拳頭逐漸生效 讓你想要日本清酒的寶石 ✨ ◆ 海參醋 好像是來自庄內濱！ 因為新鮮，可以享受到鬆脆的口感和海參本身的味道！ 不擅長海參的老婆也說✨“好吃！ ◆ 長矛強盜 第一次抓手從魷魚開始！ 據說江戶前壽司通過在neta中放一把刀來充分利用魚的味道！ 多虧了精心布置的裝飾，之後您可以享受魷魚醬的酥脆和甜味！ 多虧了鹽，您可以✨享受魷魚的原始粘稠甜味◆紅魷 白魚也被稱為魚中之王 在日本海的波濤洶湧中捕獲的新鮮紅鯛 享受出色的「豐滿」彈性 您可以享受咬合時散開的鮮味！ 多虧了壓制甜味的煮熟醬油，帶出了✨鯛魚原有的甜味◆小鰭 首先，看看這款精湛的工藝裝飾刀！ 通過添加切塊，您不僅可以享受外觀，還可以享受味道的變化！ 江戶前壽司的經典輕單聲道 閃亮的銀色外皮和閃亮的果肉不醋不甜，舌頭上✨還殘留著細膩的脂肪和淡淡的甜味 ◆讓日本人興奮的金槍魚紅肉“金槍魚” 鮮紅的肉質，味道鮮紅，有味道 帶著濕潤的嘎吱聲 在冬季達到風味的頂峰 特色的水煮醬油✨增強了紅肉最好的紅味 作為金槍魚愛好者，我深信它的美味！ ◆金槍魚Toro的“厚實”質感正是“Toro”的完美表達！ 天然金槍魚的濃郁風味 鹹味的水煮醬油和香噴噴的紅醋相得✨益彰。 ◆ 香噴噴的“酥脆”烤海苔上閃耀著橙色光芒的珠寶多少錢！ 多汁的味道在我嘴裏短暫地傳播給我留下了深刻的印象！ ✨ 這是一種幸福的味道，內容物彈出，味道蔓延◆Tetsuhi maki金槍魚愛好者的起源是從這裡“瘦肉”到“濕潤”的質地今天鮮✨味繽紛的“瘦肉”包裹在“酥脆”的烤海藻中◆Kanpyo maki Kanpyo maki 是薄卷的標準！ 結合了 kanpyo 本身的味道的寶石，這與我迄今為止吃過的任何東西都不同，以及充滿風味的簡單味道，包裹在濕潤的生海苔中，並略帶香味，它會✨更加美味 最好的 Kanpyo 卷！ ◆紅高湯味噌湯 感受淡淡的香氣 ✨ 這是一種美味的蝦湯，您可以通過像濃湯一樣感受蝦的味道來享受 ◆ 鳕魚 milt 莊內冬天的味道！ 精心準備的粟米，放在香噴噴的“酥脆”烤海藻上，具有奶油和濃郁的味道，充滿您的嘴巴，沒有絲毫氣味！ 老婆也不由自主地稱讚✨它「好吃」◆紅蝦特色！ 莊內濱的特產之一！ 感受「豐滿」蝦的彈性后，突出的甜味蔓延開來，您可以享受在舌頭上融化的質地！ 壽司飯的酸味和紅蝦的甜味是至高無上的融合✨◆玉子燒江戶前壽司收緊壽司店的蛋糕蛋“濕潤”和“蓬鬆”的甜味像甜點一樣蔓延！ ✨ 我能夠在結局中享受銀座的美味◆Shari 首先，我對Shari的美味感到驚訝！ 當你把它們送到嘴裏時，穀物並不粘膩和鬆散，它們會包裹在材料周圍！ 每一粒都是堅硬的 Shari 是 Koshihikari 使用紅醋 計算出的水量盡可能減少，以帶出✨食材本身的味道 從京都醋店購買（我有沒有提到在京都釀造 Iio？ 如果我錯了，請原諒我）似乎是一種非常醇厚的醋，✨這裡用「紅薯醋」的飲料也很好喝✨，美味而「酥脆」的海苔是來自有明海的精緻最好的海苔✨在東京的六本木和銀座訓練的扎實技能！ 時令食材在你面前一一精心完成 莊內沒有的風格 我慢慢地享受✨著將軍森村先生的套餐料理，談話◇ 新年玫瑰傳單我很好奇！ 我很想擁有它！ ▶︎ 完整的預訂系統 * 當天無法▶預訂 ︎ 櫃檯座位只有 6 個座位 ▶︎ Omakase套餐¥ 5000 ¥ 8000 ¥ 12000（當天取消取消費用套餐費用的 100%） 預約和諮詢 ☎️0235-77-4409 接待時間：8：00-18：00 由於客戶服務，18：00之後的工作時間很難連接！ 對於給您帶來的不便，我們深表歉意！ sushimorimura@gmail.com （請至少提前3天通過電子郵件或簡訊預訂。 請不要在前一天進行預訂） 支付 支付 您可以使用 ✨ 必須在上班時間以外進行預訂。 上班時間：18：00-21：30（L・O） 休息日：周日及公休日