Menya Moku En
(麺屋 杢縁)- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期一
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menya Moku En
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
070-1141-6644 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
山形県鶴岡市藤島山の前45-1 |
| 交通方式 |
距离藤島 775 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 開店日 |
2019.8.29 |
杢縁さんで最初、ゆず塩ラーメンを食べた記憶がありますが、味が思い出せなかったので、再訪です。
先日、ローカル番組で山形県内のラーメン屋さんで上位に選ばれたお店です。
だからか、平日の14時少し前でも満席でした。
券売機を写メしようとしても、映らなかったので諦めて券を買いました。お店の方に渡し、お二人様が帰った後の、カウンターに案内され着丼を待ちます。
カウンターは迎え合わせで、かなり頑丈、かつ、高さがある木目のツイタテがあり、向こう側のテレビが見えません。もう、10センチ位低くていいのに、それに背を向けてる人も見れないし。と、初訪問の時と同じ事を思った事も蘇りました。
後、全く同じ席に座った事も。
少し待ちましたが、見た時、あっ！っと思い出した～。私のちょっと苦手な細ストレート麺でした。
つけ麺は茹でようとしていたお店の人が持ってたのは太めの縮れ麺のようでした。厨房は見えるんです。テレビは見れないけど。
スープは魚介のいい香りとふわっと柚子のいい香りがいい感じ。飲んでも、ガッツリ、どちらも主張してきます。 美味しい。が少し、この麺となら脂を抑えてスッキリとした方が合うと思います。個人的にですけど。
もっと爽やかさを感じたいなぁ。
チャーシューは美味しかったです。味も、噛みごたえも硬くもなく柔らかすぎる事も無く、臭みもない。
今度は太麺のメニューを食べてみたいと思います。