Manoma
(マノマ)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期二、星期三、星期四
庄内らしさに！自由であたらしい発想をぷらすした！幸せを感じる創作和食を提案！『manoma』まのま
-
◆「季節のごはん」
-
◆「季節のごはん」
-
◆「季節のごはん」
-
◆「SWEETS」スイーツ ◇干し柿のティラミス・紅茶
-
◆「SWEETS」スイーツ ◇酒粕のチーズケーキ・珈琲(山形ブレンド)
-
◆「季節のごはん」
-
◇牡蠣のマサラ
-
◇さつまいもの柚子煮 ◇いりこ入り大根餅
-
◇じゃがいもの香草焼き
-
◇赤白かぶの柑橘マリネ
-
◇小松菜のサグ
-
◇漬け物とカッテージチーズのディップ
-
◇白菜のすり流し(お粥) ふきのとう味噌ナッツと
-
◆「季節のごはん」
-
◆「季節のごはん」
-
・紅茶
-
・珈琲(山形ブレンド)
-
◇珈琲 ◇紅茶
-
◆「SWEETS」スイーツ ◇酒粕のチーズケーキ・珈琲(山形ブレンド)
-
◆「SWEETS」スイーツ ◇干し柿のティラミス・紅茶
-
『manoma』まのま
-
『manoma』まのま
-
『manoma』まのま
-
『manoma』まのま
-
『manoma』まのま
-
『manoma』まのま
-
ドリンク・スイーツ メニュー
-
◆「季節のごはん」お品書き
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Manoma（Manoma）
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、郷土料理、咖啡店 |
| 預約・查詢 |
0235-25-0293 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
山形県鶴岡市朝暘町18-8 |
| 交通方式 |
距离鶴岡 1,512 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
16 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 4台 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.10.12 |
城下町鶴岡に
庄内の食材で！庄内らしい！幸せを感じる創作和食を提案する！
風と土を繋ぐ場所として！
東京で活動していた暮らしの装飾家ミスミノリコsanと
物書き料理家（つむぎや）のマツーラユタカsanが
山形県鶴岡市に新しく拠点を移し
はじめたカフェ＆セレクトショップ
『manoma』さんでランチタイムです✨
今年で5年になるんですね～！
古より信仰をあつめてきた出羽三山
羽黒山・月山・湯殿山 に抱かれた
豊かな自然あふれるグルメスポット！
鶴岡市街地をバイパスする国道R345号線と
平行して市街地を縦断する市道添いの朝暘町
「フランボワーズ」さんの左となり
看板類は無く
エントランスのトビラ上のしめ縄がめじるし！
(旧「カフェ＆バー・オーファンズ」店舗居抜き)
駐車場は お店前に4台 道路向かいにも2台用意します！
オープン時間に予約を入れての訪問
一番乗りです(^o^)
沢山のMiscellaneous goods
つくり手たちが手がける生活道具を販売したり・定期的に個展を開催
うつわや道具たち・身に纏うもの
暮らしにそっと美しく寄り添うものとの出会いも演出します！
ノリコsanとスタッフさんがやさしくお出迎え！
カウンター席 テーブル席 16席くらいでしょうか！
すごく温かみのある店内です。
ノリコsanの案内でテーブル席に着席
(後客はグルメなマダム・女子会ランチのグループ・カップル)
※訪問の際は電話予約をお勧めします！
ランチメニューは一択
◇季節のごはん ...1,650円
庄内や山形ならではの野菜をメインにした
乾物やスパイス・発酵食品などを自由なスタイルで取り入れた
“あたらしい和食”
移り変わる美しい四季にあわせたワンプレートランチです！
◇DRINK(各種) 食事とセットで100円引き
珈琲・紅茶 ... 480円
◇SWEETS(各種)
◇酒粕のチーズケーキ ...660円
◇干し柿のティラミス ...480円
◇豆腐とココナッツのプリン ...480円
◇キャロットケーキ ...550円
ドリンクとスイーツをセットでお願いしました！
オーダーから15分くらいでしょうか！
約2週間ごとに内容の変わる
◆「季節のごはん」
二十四節気：立春
初候：東風凍を解く
次候：黄鷺睍睆く
未候：魚氷に上る
ユタカsanが料理の説明を丁寧にしてくれます！
料理だけではなく器にも拘ります！
温かみのある器！料理の美味しさが倍増しますね！
◇牡蠣のマサラ
豆腐をメインに牡蠣の旨みをプラスして
弱火で丁寧に調理
ふんわりとした触感の後に
牡蠣の旨みが広がります✨
◇いりこ入り大根餅
庄内あさつきのソースで
表面"ぱりっ"として中は"ふっくら"として香ばしい大根餅！
庄内産あさつきのソースを添えて
"しゃきっ"とした心地よい食感も合わせていただきます✨
◇じゃがいもの香草焼き
叶野さんの手塩に掛けた
じゃがいもは香ばしくホクホクです！
ローズマリーのアクセント楽しみながら
美味しくいただきます✨
◇赤白かぶの柑橘マリネ
紅白にオレンジの彩！
かぶの歯触りがとても良く！
柑橘の酸味が爽やかです✨
◇小松菜のサグ
小松菜・しめじ に
ターメリックの香りが食欲をくすぐります！
カレー風味がとても美味しいです✨
◇さつまいもの柚子煮
井上農場さんの
"ほくっ"として甘～いさつまいもに
レモンと柚子の爽やかな酸味のアクセント✨
◇白菜のすり流し
ふきのとう味噌ナッツと
白菜そのものの
ほんのりと感じる甘みのお粥に
塩味・苦味 そして香ばしさのバランスの良い
ふきのとう味噌ナッツのトッピングです✨
◇漬け物とカッテージチーズのディップ
体に良い雑穀ご飯に
コクがあり塩味も丁度よい
漬け物とカッテージチーズをディップして
美味しくいただきます✨
◆「DRINK」
・珈琲(山形ブレンド)・紅茶
どちらもホットで！
ダイエット効果もあるらしい...食後にコーヒー
私のオーダーです(^o^)
酸味がなく
深みのある山形ブレンド
ブラックで美味しくいただきました✨
◆「SWEETS」スイーツ
◇酒粕のチーズケーキ
しっとりとした生地から
ほんのりと香る酒粕！
決してくどくはありません！
そして濃厚なチーズの旨みとコク✨
なめらかで酸味と甘みのバランスの良い
ほんのりとシナモンの効いた
自家製の林檎ジャムをディップして
ピンクペッパーのスパイシーなアクセント
更に美味しさアップです！
◇干し柿のティラミス
・さくさく感心地よい「玄米おこし」
・やさしい酸味の「自家製ヨーグルト」
・しっとりとろ～りとしたマスカルポーネ「ティラミス」に「干し柿」がベストマッチ！
・シナモンの効いた「自家製林檎ジャム」
お口の中で合わせて美味しい融合を楽しみます✨
素材そのものの
美味しさを最大限に生かした
やさしい味わい✨
ご馳走さまでした！
2024/2/20時点 食べログ評価point3.01
食べログ評価 ポイント以上に美味しいお店です！
pay pay 使えます✨
営業時間：11:30～18:00 (L・O 17:00)
日曜営業
定休日：火曜日・水曜日・木曜日
(その他不定休あり)