PINO COLLINA
(ピノ・コッリーナ ファームガーデン&ワイナリー松ケ岡)- 位置：
- 鶴岡
- 類別：
- 預算：
-
「食の都庄内」松ヶ岡産の「日本ワイン」を楽しめるワイナリー！『ピノ・コッリーナ松ヶ岡』
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◆前菜【A】 「庄内産野菜と田村牛乳を使ったモッツァレラチーズのサラダ」
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◆前菜【B】 「夏野菜とわんぱく卵の冷製コンソメスープ」
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◆メイン【A】 庄内クラムチャウダーボーディン風 スーパーミールサワードゥパン サーモンのミキュイ ミックスハーブ乗せエスカルゴバター添え
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◆メイン【B】庄内豚ポルペッティーアラボロネーゼと だだちゃ豆のコロッケ （庄内米と鶴岡シルクのフォカッチャ付）
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◆ドリンク 「フランスぶどうソーダ」
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◆前菜【A】 「庄内産野菜と田村牛乳を使ったモッツァレラチーズのサラダ」
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◆前菜【A】 「庄内産野菜と田村牛乳を使ったモッツァレラチーズのサラダ」
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◆前菜【B】 「夏野菜とわんぱく卵の冷製コンソメスープ」
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◆前菜【B】 「夏野菜とわんぱく卵の冷製コンソメスープ」
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◆前菜【B】 「夏野菜とわんぱく卵の冷製コンソメスープ」
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◆メイン【B】 庄内豚ポルペッティーアラボロネーゼと だだちゃ豆のコロッケ （庄内米と鶴岡シルクのフォカッチャ付）
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◆メイン【B】 庄内豚ポルペッティーアラボロネーゼと だだちゃ豆のコロッケ （庄内米と鶴岡シルクのフォカッチャ付）
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◆メイン【B】 庄内豚ポルペッティーアラボロネーゼと だだちゃ豆のコロッケ （庄内米と鶴岡シルクのフォカッチャ付）
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◆メイン【A】 庄内クラムチャウダーボーディン風 スーパーミールサワードゥパン サーモンのミキュイ ミックスハーブ乗せエスカルゴバター添え
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◆メイン【A】 庄内クラムチャウダーボーディン風 スーパーミールサワードゥパン サーモンのミキュイ ミックスハーブ乗せエスカルゴバター添え
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◆メイン【A】 庄内クラムチャウダーボーディン風 スーパーミールサワードゥパン サーモンのミキュイ ミックスハーブ乗せエスカルゴバター添え
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◆メイン【B】 庄内豚ポルペッティーアラボロネーゼと だだちゃ豆のコロッケ （庄内米と鶴岡シルクのフォカッチャ付）
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◆メイン【B】 庄内豚ポルペッティーアラボロネーゼと だだちゃ豆のコロッケ （庄内米と鶴岡シルクのフォカッチャ付）
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◆ドリンク 「フランスぶどうソーダ」
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◆ドリンク 「フランスぶどうソーダ」
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『ピノ・コッリーナ松ヶ岡』
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『ピノ・コッリーナ松ヶ岡』
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『ピノ・コッリーナ松ヶ岡』
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『ピノ・コッリーナ松ヶ岡』
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『ピノ・コッリーナ松ヶ岡』
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『ピノ・コッリーナ松ヶ岡』
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『ピノ・コッリーナ松ヶ岡』
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『ピノ・コッリーナ松ヶ岡』
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『ピノ・コッリーナ松ヶ岡』
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『ピノ・コッリーナ松ヶ岡』
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『ピノ・コッリーナ松ヶ岡』
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『ピノ・コッリーナ松ヶ岡』
餐廳資訊
細節
| 店名 |
PINO COLLINA（PINO COLLINA）
|
|---|---|
| 類型 | 法式、咖啡店 |
| 預約・查詢 |
0235-26-7807 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
山形県鶴岡市羽黒町松ケ岡字松ケ岡156-2 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有露天雅座 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2020.10.8 |
テラスから望む葡萄畑
そして
その先にそびえる霊峰月山
心ときめく空間で
壮大なロケーションや
地域の恵みを楽しめる！
『ピノ・コッリーナ松ヶ岡』 さんでランチタイムです✨
鶴岡市街地より羽黒山をめざして走る
県道R47号線(羽黒街道)
黒瀬の地域で
交差する県道R44号線(余目温海線)を南進
(「中華そば 琴の」さんのある交差点)
1kmほど直進した信号のある交差点を左折(東進)
のどかな農道を更に1kmちょいほど直進した
羽黒町松ケ岡地域
「松ケ岡」と言えば
明治維新の変革期に戊辰戦争で敗れ
新たな産業を興し国に報じようと刀を鍬に替えた旧庄内藩士約3000人と
多くの農民らによって開墾された場所が
「史跡松ヶ岡開墾場」として現在も
本陣と5棟の蚕室などが
明治初期の面影そのままに遺されている観光スポット
そんな日本遺産に隣接して
2017年よりワイン用ぶどうの栽培を始め
2020年秋に完成した醸造施設
ワイナリー・ショップ・レストラン
をあわせ持つ
『ピノ・コッリーナ松ヶ岡』
周りの自然豊かなグリーンにホワイトが映える
小高い丘に建つお洒落な施設です！
駐車場は
お店の正面に5台 徒歩2～3分の距離の数箇所に数十台(大型バスも可)
店内は天井高く明るく清潔感があり
ショップ＆レストラン が併設しています。
屋根のかかったテラス席もあるので
(合わせて50席ぐらいありますネ!)
春・秋シーズンは
テラス席での爽やかな風を感じながらのお食事も好いでしょうね！
イメージはイタリアの世界遺産「ランゲの丘」
なんだそうですね！素敵です！
しっかりとした
【新型コロナウイルス感染予防対策】
ピノ・コッリーナファームガーデン＆ワイナリー松ケ岡では、
お客様に安心して施設をご利用いただけますよう、以下の取り組みを実施しております。
〇従業員の検温
〇席の間隔をあける
〇定期的な換気
〇アルコール消毒
〇従業員のマスク着用
〇従業員の手洗いの励行
〇館内設備の定期的な消毒
と安心して利用できます！
さて食事は
◇前菜は二種類からのチョイス
【A】【B】
◇メインは五種類からのチョイス
A【魚】B【豚】C【魚】D【牛】E【牛】
◇ドリンク
【コーヒー】【紅茶】【ジュース】
プラス金額にてオプションメニューの追加もできます！
本日のオーダーは
◇前菜【A】◇メイン【A】
◇前菜【B】◇メイン【B】
ドリンクを◇フランスぶどうソーダ
でお願いしました！
◆前菜【A】妻のオーダー！
「庄内産野菜と田村牛乳を使ったモッツァレラチーズのサラダ」
色鮮やかなビーツのソースでプレーティング
新鮮な庄内野菜 は
レタス/にんじん/きゅうり/紫大根
フレッシュな庄内野菜を優しく包み込む田村牛乳を使ったモッツァレラチーズ！
"さくさく"食感の牛蒡のフライも美味しくいただきます！
お好みで
ワイン塩/スーパーミールを振りかけて
更に美味しくいただきます✨
◆メイン【A】妻のオーダー！
庄内クラムチャウダーボーディン風
スーパーミールサワードゥパン
サーモンのミキュイ ミックスハーブ乗せエスカルゴバター添え
バゲットをくり抜き中に
庄内の海の幸がたっぷり入ったクラムチャウダーを
そそぎ込んだ
「パンシチュー」とでも言ったら好いのでしょうか！
魚介の"うま味"とクリームの"コク"を
吸ったバゲットが最高です！
そして
絶妙な火加減で調理された
ミディアムレアな
臭みのないサーモンの「柔らかさ」と「うま味」に
エスカルゴバターの優しい塩味とコク
ハーブのスパイスをプラスしていただきます✨
(柵きりレモンを絞って振り掛けると爽やかな味わいに変化します)
妻絶賛の一品✨
◆前菜【B】私のオーダー！
「夏野菜とわんぱく卵の冷製コンソメスープ」
オクラ/とうもろこし/きゅうり/ミニトマトのシャーベット
透明なグラスに華やかに盛り付けられた庄内野菜が素敵です！
(グラスは二重になっていて下のグラノーラは食べられません!)
わんぱく農場直送の"とろり"とした半熟たまご と
透き通る"ぷるるん"とした
庄内豚のコラーゲンペプチド入りジュレ の相乗効果で
美味しさが倍増します！
レッドペッパーの爽やかなスパイスがアクセントとなり
更に美味しくいただけます✨
◆メイン【B】私のオーダー！
庄内豚ポルペッティーアラボロネーゼと
だだちゃ豆のコロッケ
（庄内米と鶴岡シルクのフォカッチャ付）
ハンバーグとも違う
うま味をとじ込めたイタリア風肉だんご
を包み込む爽やかな酸味と旨みの
ジューシーなトマトのソース
庄内豚のうま味が際立つ一品です！
そして
だだちゃ豆のコロッケ
庄内名物の枝豆を荒めに潰しているので
噛み締めると豆その物の甘さを楽しむ事ができます！
"もっちり"食感のフォカッチャ
余計な甘味のないお食事パン
オリーブオイルをディップして
ジューシーなボロネーゼソースをディップして
美味しくいただきます✨
◆ドリンク
コーヒー/紅茶/ジュース と選べるドリンクから
「フランスぶどうソーダ」
二人ともオーダーしました！
ぶどう本来の味わいを楽しめる
スパークリングで爽やかなドリンクです✨
(ショップで購入可能)
流石「エルサングループ」さんが展開するレストランです！
見た目・味・食材 最高です。
ただ一点！前菜からメイン提供までの
間が開き過ぎです。
料理提供のタイミングも重要ですよね！
エルサングループ関連企業
◇お食事なら
「ピノ・コッリーナ」
★★★★☆星4.4
「蔵屋敷ＬＵＮＡ(ルナ) 交野屋」
★★★★☆星4.4
◇デザート・スイーツなら
「Cafe&Dining EAST」カフェ＆ダイニング イースト
★★★★☆星4.0
◇結婚式場・パーティ会場の
「グランドエル・サン」
★★★☆☆星3.5
と高評価なお店を展開する（私の評価ね）(笑)
さまざまなシチュエーションで安心してお願い出来るグループ企業さんです！
営業時間：
10:00～17:00 CLOSE
LUNCH 11:00～14:30 L.O
CAFE 14:30 ～16:00 L.O
DINNER 【予約制】
4名以上 お一人様5,500円(税込)～
10名様以上ご利用の場合完全貸切
17:30 ～21:00 (L.O 20:30)
日曜営業
定休日：無休(facebookからの発信あり)