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はっこい肉そばを食らう : Sobadokoro Tsumugi

Sobadokoro Tsumugi

(そば処 つむぎ)
預算:
定期休息日
星期一
此頁面上的文字已使用 Wovn.io 自動翻譯。請注意,翻譯中可能存在不準確之處。

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3.4

~JPY 999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/04訪問第 1 次

3.4

  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
~JPY 999每人

はっこい肉そばを食らう

鶴岡市滞在2日目。
4月にしては暑かったこの日。
昼は冷たい蕎麦でもと考え来た店だ

店の名物ははっこい肉そば。
はっこいとは鶴岡の方言で冷たい。
つまりは冷たい肉そば。

他に、ざる蕎麦、つけ蕎麦、あとカレーがある。
メニュー数は多くない。潔くていいじゃないか。

はっこい肉そば¥880
ざるそば¥780
を注文。

はっこいというからどれだけ冷たいのかと思いきや、
それほど冷たくないスープ。
鶏肉のダシがきいている。

麺はやや固めの茹で加減。
そして具の鶏肉も歯ごたえを残した固めの仕上がり。

麺とスープと具材の一体感がいい。
スープまで残さず頂き、あっという間の完食。
+¥150で大盛りにすれば良かった。

ざるそばのほうもやや固めの茹で加減。
麺は中細といった感じ。風味もなかなかだ。
特筆すべきは、魚のダシがかなりきいているそばつゆ。
ラーメンのスープかと思うくらいだ。

古民家風の店内で頂く蕎麦。
接客も含めて、なかなか良かった。

1つ難癖をつけるとすれば、はっこい肉そばのスープはもっと冷たくてもいい。
スープの味を濃いめにし、スープに氷を浮かべてもいいのではないか。


餐廳資訊

細節

店名
Sobadokoro Tsumugi
類型 蕎麥麵

0235-62-3950

可供預訂

無法預約

地址

山形県鶴岡市羽黒町三ツ橋字前田163-1

交通方式

距离鶴岡 2,798 米

營業時間
  • 星期一

    • 定期休息日
  • 星期二

    • 11:00 - 15:00
  • 星期三

    • 11:00 - 15:00
  • 星期四

    • 11:00 - 15:00
  • 星期五

    • 11:00 - 15:00
  • 星期六

    • 11:00 - 15:00
  • 星期天

    • 11:00 - 15:00

營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。

預算(評價匯總)
~¥999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

无使用卡

可使用電子錢

座位、設備

個人包廂

不可能

包場

不可能

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

可能的

特點 - 相關信息

此時建議

位置

家庭式餐廳

開店日

2021.6.3