旅行者はこういう店を期待している : Wasabiya

東京在住の私ではあるが新庄は毎年訪れる街。
普段は瀬見温泉に宿泊するのですが、ここ数年新庄駅前のルートインホテルの利用頻度が高まっています。
この日はルートイン新庄に常設の食事処が休館。
街に繰り出すこととなりました。

ところがですね。
新庄駅前、イマイチ心を揺さぶられる店がない。
徘徊すること１５分。
ようやく見つけたのがこの店「山葵屋」です。

外観からして宴会もできる大き目の店を想像しましたが店内は意外と小さ目。
カウンターに通されますが、数席程度の小さ目カウンター。
ちょっと期待が膨らみます。
旅先でのこういうこじんまりとした店は僕を驚かすことが多いんですよ。

お通しは期待を超える品でした。
付き出しと呼ぶ方が適切な手の込んだ品。
ホタテの旨煮とにこごりが美味い。
これは最初から日本酒であるべきだった。
早々に着席生ビールを平らげ日本酒へ。

日本酒は花羽陽という地元酒。
燗と冷酒を頼みましたが、これは冷酒ですね。
辛口がスッキリと効いていて美味。
味の強めのつまみが合いそうだ。

料理は刺身盛り合わせと天ぷら盛り合わせ、すなわち「居酒屋の黄金律」を！
海のない新庄ですが刺身はしっかりと身の締まった庄内の寿司屋に負けない盛り合わせがでてきました。
天ぷらは･･･次回は外しそう(*'▽')

それよりもイカ焼きが驚きました。
生姜と大根おろしを添えてはいどうぞって感じのものを想像していましたが、出てきたのは創作料理風の秀逸品。
刻み葱のちょっとした辛さをアクセントとした正に花羽陽の冷と合う一品。
これはリピート確実です。

最後に刺身が美味かったのでチラシ寿司をオーダーしました。
期待通りの盛り付け。
つまみで腹八分目をちょうど満腹にする程度の盛り。
酢飯の按配もよし。
ごちそうさまでした。

次新庄に来るときはこの店を狙いすますべし！