Sobadokoro Aoba
(そば処あおば)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期三
『いも煮会発祥のまち』でいただく美味しい「つったい蕎麦」の店！『そば処 あおば』
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◆「肉そば」(冷たい)
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◆「鶏中華」(冷たい)
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◆「げそ天」(小)
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◆「肉そば」(冷たい)
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◆「鶏中華」(冷たい)
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◆「肉そば」(冷たい)
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◆「肉そば」(冷たい)
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◆「肉そば」(冷たい)
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◆「肉そば」(冷たい)
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◆「肉そば」(冷たい)
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◆「肉そば」(冷たい)
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◆「肉そば」(冷たい)
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◆「鶏中華」(冷たい)
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◆「鶏中華」(冷たい)
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◆「鶏中華」(冷たい)
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◆「鶏中華」(冷たい)
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◆「鶏中華」(冷たい)
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◆「げそ天」(小)
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◆「げそ天」(小)
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『そば処 あおば』
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『そば処 あおば』
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『そば処 あおば』
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『そば処 あおば』
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『そば処 あおば』
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『そば処 あおば』
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『そば処 あおば』
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『そば処 あおば』
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sobadokoro Aoba（Sobadokoro Aoba）
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、天婦羅、拉麵 |
|
023-662-7077 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
山形県東村山郡中山町あおば14-14 |
| 交通方式 |
長崎桜町より徒歩３分（２００m） 距离羽前長崎 928 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 繁盛時のみ従業員控室を開放。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
山形県には
秋になると河原などで造りみんなで囲んで食べる
「芋煮会」
という行事があります！
そんな『いも煮会発祥のまち』
県のほぼ中央に位置する中山町で
喉ごしがよくツルツルンとした蕎麦と
秘密のケンミンＳＨＯＷでも紹介された
「ゲソ天」が
美味しくいただけると評判のお店！
『そば処 あおば』 さんで蕎麦ランチです✨
国道R112号線 中山町あおば の交差点を東進
(天童へと抜ける道路です)およそ100ｍ
一つ目の信号の無い交差点右手に
緑地に白文字で
『 そば処
あおば 』
の看板がめじるし
この辺りの地名が「中山町あおば」なのです！
駐車場は お店の周りに およそ15台
どっしりとした造りの一軒家
店内も広く
テーブル席 小上がり席 お座敷席(個室利用可)があります！
訪問は14時過ぎでしたがまだ満席です！
ウェイティングボードに名まえを書いて
待つこと30分
(待ち中に順番が近づいてくるとオーダーメニューをスタッフさんが聞きに来ます)
順番が来てスタッフさんのお声がけのもと
手指を消毒して入店
アットホームで居心地の良い家庭的な雰囲気に
蕎麦の心地よい香りが立ち込める店内
小上がり席に着席します！
お冷はセルフサービスになります。
メニューは豊富で
丼ものから うどん や ラーメン等もあります！
豊富なメニューから
ソースカツ丼(河北町スタイルのカレー風味のソースカツ丼)と迷いましたが...
結局本日チョイスしたのは
◇肉そば(冷たい)
◇鶏中華(冷たい)
◇げそ天(小)
を着席前にオーダーしていました！
先にオーダーしているので着席から5分もしないで
オーダーメニューが到着します！
(手際のよさ流石です)
◆「肉そば」(冷たい)
妻のオーダーです！
自然豊かな山形が誇るB級グルメ
しっかりと河北町発祥と言われる郷土食を伝承した
中山町で一番美味しいと評判な
「つったい蕎麦」＝「冷たい肉そば」です！
◇蕎麦
細かなホシが散りばんでいるので
荒挽きかと思いきや
喉ごしがよくツルツルンとしていて
田舎蕎麦ではないのですが
しっかりと蕎麦の風味を感じる中細めんです！
冷やしでいただくと抜群のコシも合わせて楽しむ事ができます✨
◇つゆ
透き通ったつゆで
液面に浮かぶ脂は少なめ
鶏だしのまろやかな風味は
本家の河北町のスタイルより
優しい甘味を感じる
飲み干せる優しい味わいです✨
キンキンではありませんが結構冷え冷えで
夏日となった本日には最高の配慮です！
◇トッピング
定番の 刻みネギ・鶏肉
丁寧に並べた鶏肉は
弾力のある固めの噛み応えがある
味の染み込んだ鶏肉を薄めにスライスしてのせる
元祖「冷たい肉そば」スタイルで
地元で言うところの「ばんば鶏」を使った鶏肉は
日本酒にも合います✨
途中で一味唐辛子を多めにふり掛けて
味変を楽しみながら美味しくいただきました✨
◇付け合せ
"ぽりぽり"食感心地よい
黄色い沢庵漬け(おそらく市販品)
(メニューオーダーした後3組目ぐらいで「肉そば」のタレが無くないましたとの事...ラッキーでした!)
◆「鶏中華」(冷たい)
今回初食 私のオーダーです！
ずっと気になっていた一品です！
山形の誇る「冷たいラーメン」ともまた一味違う
具沢山で一見 タンメンの様なルックス✨
◇スープ
半透明の鶏脂が浮かびますが
くどくは無く
澄んだ塩ベースのスープは
優しい自然な甘みを感じる
鶏のダシが程よく効いた絶妙な和風の味わいです✨
飲み干せる優しいスープです！
◇麺
麺は中細に緩～いカーブの掛かったちぢれ麺です！
加水率はそんなに高くないと思いましたが
冷水で締めてあるので抜群のコシを感じます✨
ちぢれのお陰でスープとの絡みが好く
喉越しも爽快です！
◇トッピング
タケノコ・長ねぎ・水菜・かまぼこ・鶏肉・椎茸 と具沢山です！
長ねぎ・水菜 は軽く火を通してあるのでとても食べやすいです！
◇付け合せ
"ぽりぽり"食感心地よい
黄色い沢庵漬け(おそらく市販品)
◆「げそ天」(小)
大と小を選べますが「小」をオーダーしました！
山形県民には説明するまでもない
サクサクで旨味あふれる「げそ天」
スルメイカのゲソに天ぷら粉をまぶして衣をまとわせ
油で揚げたものです！
食べやすい一口サイズの大きさのゲソ天が６個
厚めで"からっ"っとしたコロモは
更に"からっ"と感をアップするために
二度揚げするお店もあるくらいで
ご飯にもビールにもよく合います！
ブラックペッパーを振りかけて更に美味しくいただきます！
「げそ天」の
美味しいお店として
秘密のケンミンＳＨＯＷでも紹介された
お店の名物も美味しくいだだきました✨
本日も美味しかったです！
通し営業となっていますが大体品切れ閉店となる人気店！
品切れ前に何とかいただけました。
Pay Pay 使えます✨
営業時間： 11：00～19：00
日曜営業
定休日： 水曜日