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『春のデザートフェア』【2022.3】
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チョコとアプリコットのタルト、オレンジとフランボワーズのケーキ、オランジュショコラ、ミルクショコラケーキ、ソレイユ（マンゴー・ショコラ）、苺とバニラのケーキ
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バナナココ、タルトショコラ、フレズノ、オレンジのムース、レモンタルト
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チャペラ、桜ロール
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ティラミス、シフォンケーキ、シュークリーム
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NYチーズケーキ、イチゴショート、チーズケーキ、抹茶ショート、モンブラン
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ボナネ（抹茶・粒あん・求肥）、チーズケーキ、カルディナル
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今回のデザートフェア
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次回のデザートフェア告知
『秋のデザートフェア』【2019.9】
デザートバイキングマニアの
山口グランドホテル恒例！ディナーコース＆デザートビュッフェ♪
※下記は私の利用時のシステムです
♦️開催 2019年9月21日㈯ ※年２回（３月・９月）
♦️時間 18:00〜21:00 50名限定
♦️料金(税込) 大人：3200円、小人：1500円
【コース】
前菜 トマトと大豆と生ハムのカプレーゼ仕立て
魚料理 帆立と木の子のフローレンス風グラタン
肉料理 イベリコ豚のソテー リンゴのソース
サラダ・パン
デザート ブッフェ
フリードリンク
【デザートブッフェ（ケーキ）】 ※名前のわからないものは勝手に命名しています
タルトポムカシス／タルトフィグ／タルトレザン／タルトマスカット／タルトマンゴー／フォレノワール／フロマージュミエル／ショートケーキ／チーズケーキ（パイナップル）／スフレチーズケーキ／ガトーショコラ／モンブラン／タルトシトロン／パッションフルーツのムース／シュークリーム／エクレア／抹茶スフレ／なめらかプリン（フルーツ・プレーン）／アイアシェッケ／マロンロールケーキ／抹茶ロールケーキ／かぼちゃロールケーキ／カラメルポワール／ティラミス／タルトショコラ／バナナタルト／アプリコットタルト／バナナのムースケーキ／オペラ／カシスとショコラのケーキ／ラクテシトロン
【デザートブッフェ（その他）】
フルーツポンチ／フルーツ各種／アイス3種（バニラ・エスプレッソ・ストロベリー）
♦️ドリンク
コーヒー(hot・ice)／紅茶(hot)／ウーロン茶／オレンジ／グレープフルーツ
○山口グランドホテル内レストランのデザートビュッフェつきディナー（年2回）
〇50名限定。要予約
〇告知はホテルの公式HP（わりと直近）
○ディナーコースのデザートがブッフェ方式で食べ放題
○デザートはパティスリーで販売されている大きさのケーキ
○圧倒的種類
○ドリンクはセルフサービスで飲み放題
新山口駅のすぐ目の前、山口グランドホテルのレストラン「アゼィリア」で春と秋に開催されるデザートフェアに参加しました♪
ディナーコース後のデザートがブッフェ形式となります。
コースのデザートがブッフェになっているのは他でも見かけますが、他で類を見ないポイントはデザートが同ホテルパティスリー「セーラ」の販売ケーキそのままであること。
そしてさらに驚愕なのはその種類数！30種を超えるケーキがコースのフィナーレを飾ります★
本来はコース後にデザートを堪能するのが正解だと思いますが、皆さん最初からケーキを取られていたのでなんとなくつられてフライングしてしまいましたΣ(ﾉ∀｀*) ←人のせいにしがち
それくらい魅力的なケーキラインナップ。リピーターも多い恒例人気フェアなのにも納得です。
コースは重いものではなく、コンパクトながら帆立やイベリコ豚と素材使いも豪華。
デザートのために早足になりそうでしたが、一品一品ちゃんと作られていているので立ち止まって美味しさを味わいました。
イベリコのソテーの柔らかさと林檎ソースの相性良さに身悶え。
帆立のグラタンは良質のベシャメルソースでホテルらしいコキールでした。
ケーキ
全体的にジェノワーズ（スポンジケーキ）のふわふわさやムースの柔らかさなど、食べやすく優しい舌ざわりと甘すぎないクリーム。
カボチャや栗といった季節感も折り込まれ、味わいのやさしさが特徴的でした。
シンプルにショートケーキが美味しいというのは素材の良さの証拠✨
ブドウやイチジクなど使用されているフルーツも新鮮で素材の選球眼にプロフェッショナルを感じました。
ただケーキには名札がないので、五感を研ぎ澄ましながらこれは何のケーキなのかという協議も多々でしたが（答え合わせはセーラのショーケースでできますｗ）、どれを取っても美味しく食べやすく、協力プレイでたくさん頂けて幸せでした（写真は2名分です）
接客の敷居なさも他ホテルでは見られない面白かったポイント（そういえば予約電話の時点ですでにオモロかったｗ）
常連さんではないけど、フレンドリーやり取りで「ああこの方が電話の相手！」と親近感がわいて気兼ねなく話しかけてしまうような不思議。なかなかないですね。
いろんな意味で規格外のホテルデザートビュッフェでした
ケーキバイキングマニア視点で叫びたい「山口の宝石箱や～」٩(*´꒳`*)۶
余談
文字にすると「アゼィリア」だけど読み方的には「アゼリア」だと電話口で知った...φ(・ω・ )ﾒﾓﾒﾓ
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ブッフェ台
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ブッフェ台
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ガトーショコラ？、スフレチーズケーキ、グリオットショコラ
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抹茶ロールケーキ（抹茶ジェノワーズに小豆クリームがロール）、オペラ（溶けるように柔らかい）、かぼちゃロールケーキ （小豆いり）
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バナナのムースケーキ、フォレノワール、ラクテシトロン
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バナナタルト、タルトマンゴー、タルトポムカシス（リンゴとカシスのタルト）
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アイアシェッケ（クリームチーズとエダムチーズのドイツベイクドチーズケーキ）、カラメルポワール、カシスとショコラのケーキ
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なめらかプリン（フルーツ・プレーン）
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抹茶スフレ、タルトアプリコット、タルトショコラ
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エクレア、シュークリーム
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フロマージュミエル、マロンロールケーキ、ガトーショコラ
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タルトシトロン、モンブラン、ティラミス
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シュークリーム
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フルーツとフルーツポンチ
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アイスクリームもあります
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前菜：トマトと大豆と生ハムのカプレーゼ仕立て、パン
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魚料理：帆立と木の子のフローレンス風グラタン
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肉料理：イベリコ豚のソテー リンゴのソース
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１・２・３・４皿目
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１皿目＠アイアシェッケ（MVP。ラムレーズン、ボトムのサブレが好みのハード系チーズ）、ティラミス（生チョコ、コーヒーさはあまりないティラミス）、モンブラン（サブレ、スポンジ、生クリーム、栗ペースト）
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２皿目＠タルトマスカット（シャインマスカットが甘い）、パッションフルーツのムース（マンゴーパッションチーズのムース）、フロマージュミエル（蜂蜜のチーズムース、イチジクと赤ワインのジュレ）
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３皿目＠カシスとショコラのケーキ、栗のロールケーキ、タルトレザン（巨峰たっぷり。 ダマンドにピスタチオが◎）
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５・６皿目
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５皿目＠タルトシトロン（たっぷりレモンカードのサクサクタルト）、タルトマンゴー（たっぷりマンゴー。ダマンドのピスタチオ◎）、カラメルポワール
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６皿目＠なめらかプリン（プレーン）、バナナのムースケーキ（柔らかいジェノワーズとバナナムース）、バナナタルト（バナナが焼きこまれたサクサクタルト）
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７・８皿目
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７皿目＠フォレノワール、抹茶のロールケーキ、ガトーショコラ
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８皿目＠ショートケーキ（良質の生クリームが濃厚）、チーズケーキ（パイナップルが焼きこまれています）、スフレチーズケーキ（レーズン入り）
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９・１０皿
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９皿目＠タルトショコラ（チョコシュクレ、チョコガナッシュ、サワーチェリー、チョコグラサージュ）、タルトアプリコット、ラクテシトロン（レモンのメレンゲムース、ビスキュイ、チョコクリーム）
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１０皿目＠なめらかプリン（フルーツ）、シュークリーム、エクレア（チョコとカスタードのエクレア）
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１１・１２皿
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１１皿目＠抹茶のスフレチーズケーキ
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１２皿目＠アイス3種（バニラ・ストロベリー・エスプレッソ）
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フリードリンクコーナー
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入口
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秋のデザートフェア看板（2019）
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Aze Ria
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|---|---|
| 類型 | 法式 |
|
083-972-7777 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
山口県山口市小郡黄金町1-1 山口グランドホテル |
| 交通方式 |
新山口駅 新幹線口 真正面 山口グランドホテル１階 距离新山口 209 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
飯店內的餐廳 |
| 網站 |
デザートビュッフェ愛好家＠甘子の
再訪♪山口グランドホテル「春のデザートフェア」♪
※下記は私の利用時の内容です。
♦️開催 2022年3月27日㈰ → 次回5月29日㈰ ※予約は2名〜
♦️Lunch (11:30〜13:30) ←今回はこちら利用
大人/2,750円、4歳〜12歳/1,320円
・コーンポタージュスープ
・春野菜のナポリタンパスタ
・サラダ・パン
・デザートはお好きなだけ
・フリードリンクつき
♦️Dinner (18:00〜20:00)
大人/3,850円、4歳〜12歳/1,650円
・桜鯛のカルパッチョとスモークサーモンのムース
・卵とチョリソーのスープ
・牛肉のシャリアピンステーキ
・サラダ・パン
・デザートはお好きなだけ
・フリードリンクつき
✔ケーキの種類数 計測不能
✔ランチorディナーのデザート食べ放題
✔年に数回開催（2~4回）
✔ブッフェ台からスタッフさん取り分け
✔1度のオーダーに個数制限なし
✔ドリンクはオーダーで飲み放題
山口 新山口
山口グランドホテル、ロングランのビッグイベント「デザートフェア」
2年半ぶりに参加しました*\(^o^)/*
以前はディナータイムだけの開催でしたが、ここ最近はランチタイムも増設。
年2回ではなく数回（4回くらい？）開催されているようです♪
今回はランチに参加。まずお食事から。
ちなみにデザートのフライングはNG！お食事を頂いてからのデザートタイムとなります →サラダとパンはデザート並行でも良いと案内されました
タケノコと菜の花のナポリタン
1.5人前はあるのではないかというその量に正直ひるみましたがお味は良好♪春の味
ちゅるんと美味しく完食 Ψ( 'ч' ☆)
ケーキは全てホテル内パティスリー セーラの販売品✨
その種類数たるや‼️
セーラの店舗ショーケースよりも多いです
最初のラインナップだけでも半端ない種類ですが、途中登場するものを含めて50種類はあると思います。
たっくさんあるケーキはどれも個性があり、それぞれの素材が活きた逸品ばかり✨
こちらのケーキはたくさん食べても胸焼けしないので、材料が良いのかなと推測します（当私比）
特に好きだったのは❣️
★桜ロール・・・ふんわり香る桜ジェノワーズとサワーチェリー
★チャペラ・・・餡子と抹茶のオペラ
サイコー✨とシンプルに言いたい！
どれを食べても美味しいってすごい。
選ぶ時は迷いましたが、このセレクトは失敗だったな。というものはひとつもありませんでした。
ブッフェのケーキの状態はちゃんとキープされていて、取り分けは専属スタッフさんが統一してするオペレーションになっていました。
友達とうま〜とシェアしつつ、たっぷり笑いながら楽しみました(*´ω｀*)
元々美味しいものがもっと美味しく思える幸せ。
笑顔と美味しかったね！のシェアは最高のスパイスですね(❁´ω`❁)
次回の開催は2022年5月29日㈰