こってり豚骨ラーメン
山口市に有名なラーメン屋があるんだよ、と聞いたので、お散歩がてら電車でやって来ましたﾄｺﾄｺ(((((*´･ω･)
たどり着くまでの商店街を歩くのは２回目
シャッターが閉まっているお店も少なく、ちょっとオシャレなお店もちらほら
きょろきょろと、長めな商店街を抜けるとこちらのお店にたどり着きます
いつもは行列が出来ているお店だとの情報
この日は先客7名ほど
すぐ座れましたが、ラーメンが来るまでにはいっぱいになって席を代わりました
さすが人気店
皆さんの注文を聞いていると、ライスとおにぎりを頼む人が多数
なんだろ？と思いつつも朝から飲んでるのでお腹は既にいっぱい(笑)
とりあえず、ビールとラーメンを注文
わりとすぐにラーメンは出てきました
メニューもラーメン、チャーシュー麺、ライスとおにぎりしかないので作りやすいんだろな
シンプルな、まるで中華そばのような見た目
海苔ともやしとチャーシューが乗っています
ではいただきます(๑⃙⃘・н・๑⃙⃘)ﾊﾟｸｯ
なんと、思っていた5倍はオイリー！
こってり豚骨
しっかり豚骨
だけどしつこくない、不思議とするする食べられちゃう
麺も博多ラーメン程は細くなく、しっかりめ
そこがまた美味しい
もやしは茹でただけのもの
味がないので、もやしを口に含んだ後にスープで追いかけます
美味しい
お腹いっぱいだったけど、スープもほとんど飲んでしまいました
一緒に行った方は、スープも完食！
美味しかったねーと帰り道にしばらく話してたほど
近くにあればまた行きたいと思える、美味しいお店
ぜひ山口市にお越しの際は、お立ち寄り下さい
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Edo kin（Edo kin）
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
083-924-5028 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
山口県山口市大市町1-21 |
| 交通方式 |
・ＪＲ山口線「山口」駅から徒歩約２０分 距离上山口 614 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ カウンター１８席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 以前は店横にありましたが、現在はありません。近くにコインパーキングがあります。 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
デートて皆様、何をなさるのですか？
私達はいつだって、飲む、食べる
出掛ける目的地だって、いつだって飲食店
山口に来ると、江戸金のラーメン
前回来た時はそんなに混んで無かったのだが、少し前に山口県の美味しい店舗を紹介するテレビ番組で、江戸金が出ていて
その影響か、天皇誕生日の祝日12時、伺うと少し待ちました
テレビで言っていた、獣臭
そうだっけ？と思いながら店舗に近付くと
̋ ੯ꔷ̀͡ᓑ\ｸﾝｸﾝ
するねぇ、確かに
でもこれが豚骨の臭いなんだ
福岡でも何軒か豚骨ラーメン店に行ったけど、全く気付かなかったけどなぁ
注文はビールとラーメン
キリンとアサヒから選べます
ビールをとぽとぽ飲みながら、ラーメンを待ちます
メニューは簡単に言うとラーメンとご飯とビールのみ
(チャーシューメンとかおにぎりはある)
なのでラーメンは割と早く出て来ます
ではではいただきます
まずはスープから
…濃い、そして店外で感じたあの臭いが凝縮したような味
旨い
麺もずずず…
博多豚骨とは違う、中華そばのような麺
しっかりとした太さに、いい硬さ
旨い
濃いスープの口を、時折ビールでリセットする
でもまたスープを飲んで旨さを口いっぱいに広げる
その繰り返し
味が濃いのでビールにも合います
これは、本当に豚骨ラーメンなのか
濃厚、しっかりした旨味
え、ホントに豚？牛なんじゃないの？
正直今だって牛な気がしてます
とにかくタイプな味
麺とスープが良すぎて、チャーシュー食べるのを忘れてしまいます
思い出し程度にチャーシューを食べてみると、
なにこれも美味しい
旨いです
とにかく食べてみて欲しい
私達が食べている最中、どっと来店客が増え、店内だけではなく外までも行列が出来ていました
彼曰く、
流行ってスープが少なくなった！
そして味が少し濃くなった！
との事です
でもしっかり完汁までしていて
美味しかったのには変わりはないみたい
また来るよ、必ず