餐廳資訊
細節
| 店名 |
Edokin（Edokin）
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
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083-924-5028 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
山口県山口市大市町1-21 |
| 交通方式 |
・ＪＲ山口線「山口」駅から徒歩約２０分 距离上山口 614 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ カウンター１８席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 以前は店横にありましたが、現在はありません。近くにコインパーキングがあります。 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
提供外帶服務 |
山口県山口市にある豚骨ラーメンの店。
このときは休日の午後。市内で所用があって、その帰りがけに遅いランチのため訪問。
お店は歴史ある旧市街地のような一角にあり、ちょっと分かりづらいけれど、ナビがあれば大丈夫。
午後遅めの時間ゆえ、店内に客はまばら。そのせいもあってか、客席も厨房も全体に広めな印象。壁沿いに並んでいるカウンターに座り、壁はりのメニューを見てチャーシューメンをお願いする。おっちゃんとおばちゃんの二人体制のようだ。
5分かそこらでラーメン到着。けっこう豪快な見かけである。早速いただきます。
まずはスープをすすると、なかなかクセがある感じ。香りが野性的というか特徴的で、トンコツラーメンでは時々こういうのに遭遇する気がする。自分は嫌いじゃないが、人によって好き嫌いがでるかもしれない。
麺は中細で思ったより盛りが多め。チャーシューもなかなか厚切りで噛み応えもある豪快な奴。おなかは空いているのだが、ガシガシと一生懸命食べる感じになる。（なんだか二郎に来たみたいだな）
などと思いつつ、きれいに食べきりました。結局スープもほとんど飲んでしまった。
ごちそうさまです。地元のソウルフードになりそうなラーメンですかね。
(当初の投稿に致命的誤りがあり、訂正しました。ご指摘頂きありがとうございました)