純手打ちうどん : Junteuchi Udon Katsuichi

土曜日の12時10分くらいに純手打ちうどん勝一さんに訪問。駐車場は満車に近かったものの空きがありすんなり入店できました。
店内お席はけっこう埋まってます。

今日は朝ごはん食べれなくてお腹減ってたので、欲張ってしまい全部うどん590円+大盛140円&ごぼう天 、ちくわ天　各100円　合計930円
うどん温290円などリーズナブルなメニューがあるのに…空腹って怖い…。

こちらはセルフサービスが基本で、揚げ物やおむすびを選んでうどんを注文→会計→お冷を持って着席して、会計のときに渡された番号を呼ばれるのを待ちます。席には『美味しさのため、20分くらいかかることもあります』と注意書きが…。
けっこう待つのかと思ってたら5分もかからず呼び出しがありカウンターまで取りに行く。

ぶっというどんです。作りたて感や手打ち感がしっかりあります。すするとしっかりコシがありながらもモチモチ食感！美味しいですね〜！
具材は味付け油揚げ×2枚、散りばめられた味付け肉に刻み青ねぎと鰹節、かいわれ大根などなど。
さすが全部乗せ。豪華です。油揚げもお肉もうどんによく合うお味です。
鰹と醤油の風味が香る出汁はしっかり旨みがあって少し甘めな味付けで美味しいですね。手打ちうどんに合ってます。味付け油揚げが2枚も入ってるせいか、お出汁の温度は少し低めかな？

ごぼう天とちくわ天は冷えてました。なので、丼に沈めたらけっこう出汁の温度が下がってしまいました。うーん。どう食べるのが正解なのか？温かい天ぷらの方が美味しいのは間違いないのですが…。

食べ方に課題が残ったものの、全体的に満足できる美味しいうどんでした。セルフですが会計時には『ねぎ入れますか？』などの確認もされてるなど丁寧なお店の対応も好感が持てます。
帰る頃には満席になってました。やっぱり美味しいもんね。

ご馳走様でした。