香ばしい焼鳥が食べれます
出張の前日にマイレビさんがアップされてたお店です。
電話して行きました。
店内はとても活気に溢れてます。
生ビールを頼みます。
美味しい焼鳥に乾杯☆彡.。
山かけササミ580円
大人のチキンチキンごぼう580円
もも串330円
とろけるレバー串310円
厚切り豚バラ串260円を頼みます。
こちらで使われる鶏は長州黒かしわ。長州黒かしわは天然記念物黒柏鶏の血を受け継ぐオリジナル地鶏。
そんな地鶏のもも串が楽しみです。
山かけササミはすぐ来ました。
甘みのあるポン酢がかかったレアなササミと山かけの1品。
いきなり美味しい。
もも肉が来ます。
備長炭焼きの地鶏。美味しい予感しかしない。
看板通り、程よい歯ごたえとジューシーさのある鶏ですね。
備長炭で焼かれた串はお焦げの部分がサクッとした食感です。塩味は控えめで素材の良さを活かしてます。
美味い！
とろけるレバー串もきます。
これはタレの仕様。
タレの味はあっさり目で素材の味でたべます。
レバー特有の臭みは全くなくてトロッとした食感がいいですね、
厚切り豚バラと大人のチキンチキンごぼうも来ましたよ。
豚バラは…個人的に脂がやっぱりダメだー(笑)
大人のチキンチキンごぼうは揚げた鶏肉とごぼうを甘辛いタレで絡めてあってボリュームとたっぷり。
これは美味しくてビールが進みます。
総じて値段なりのボリュームと値段以上の美味しさで満足度の高い飲食が出来ました。
お焦げの香ばしさが結構強いんで苦いと感じる人もいるかもですが僕は好きな味でした。
会計はビール2杯飲んで4000円弱。
生ビールは610円なんで高いなと思ったけど他店の大ジョッキ近くの量だったし、泡は綺麗だしジョッキはキン冷えだし、良かったですよ。
店内は喫煙可能です。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kushi zou（Kushi zou）
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞串、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
083-920-1610 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
山口県山口市今井町4-24 |
| 交通方式 |
·JR山口線“湯田溫泉”車站前。・從湯田溫泉酒店街步行約10分鐘。 距离湯田溫泉 25 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats （ 吧臺17席，桌子23席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 店內及周邊共計9臺 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 服裝規定 |
無 |
| 網站 | |
| 備註 |
【2008年4月從阿武郡阿東町德佐中搬遷】 |
| 店鋪公關 |
本店為位於山口市湯田溫泉站前的炭烤烤鸡肉串專賣店。使用國產備長炭！
以山口縣產長州雞為主，使用國產的材料，用原創混合的鹽和秘制配方的醬汁慢慢仔細地炭火燒烤。請務必品嘗正宗的味道。 |
泊まったホテルから800m
事前に電話で予約して訪問しました。
680円の生は大きめサイズなのがいいですねー。
鶏ユッケ990円
とろけるレバー串380円
つくねタレ串380円
を注文。
鶏ユッケ…真っ赤！？
馬刺しユッケと間違えてないかねー？（笑）
とろける食感で美味しい。
聞いたら、ささみを湯煎して赤いタレで和えたものらしいです。
前回も美味しかったレバー串はやっぱり美味しいな。
火がとおりすぎてのパサパサではなく、生々しいデンジャーな感じじゃなく、絶妙な火の入れ具合。
そして、つくね！
これ、炭火焼きハンバーグだ！
ジューシーさを残しつつ肉を食ってる感が凄い。
お…オカワリ！
これは、唄さん直伝（パクリ）の半蔵ーぐ返しをせねばw
約2年前に来た時と比べてタレが濃厚になってるのがちょっと気になりました。
でも、どれも美味しくいただけましたよ。
店員さんの対応も素晴らしく、また行きたいお店さんです。