やはり
また、訪問させていただきました。
職場の仲間と利用させてもらいました。
今回は個室ではなく、一つの部屋を仕切りで2テーブルに分けた感じでした。
ですが、あまり嫌な感じは受けませんでした。
今回の注文は以下の通りです。
・刺し盛り
鮮度抜群で本当に美味しい
・出汁巻き卵
出汁がしっかりしていて茶碗蒸しに近い味付けで美味しい
・天麩羅の盛り合わせ
エビ2尾・椎茸・オクラ・ごぼう・人参・ナスビ・さつま芋・ハナッコリーかな？
・地鶏塩焼き
・和牛のたたき
口に入れると、とろける霜降り
・ふくアラから揚げ
・里芋揚げ出し
・せせりの黒こしょう焼き
コショウのパンチがきいて食感もよく噛みごたえあり
料理は本当にどれも美味しい。
お店自体もガヤガヤする感じでなく静かに食事が楽しめる雰囲気。
予約が取れなくなると困るので、人に教えたくないですが。。。
再訪は必ずしたいお店です。
ひっそりと。
金曜の夜に予約をして3人で訪問しました。
入り口すぐの半個室、掘りごたつ式のテーブル席に案内されました。
とりあえずビールを注文して、その都度料理を追加注文。
付き出しはタマネギとカニカマをマヨネーズで和えたものかな？でした
・刺身の盛り合わせ
内容はヒラマサ・甲イカ・とり貝・真ダイ・生マグロ・生うに・のどぐろあぶり
ヒラマサはしっかり歯ごたえがあり新鮮
甲イカは刻み包丁があり食感良くねっとりとした甘味
うにもまったりとした甘味
特筆はのどぐろあぶり見た目からも脂がのってます、口に入れるとほろっと溶けていく旨さ
刺身のツマも白髪ネギとカイワレと変わってますが、美味しかったです。
・天麩羅盛り合わせ
ししとう・さつま芋・しいたけ・なす・タマネギ・花っこリー？・エビ・イカ・メゴチだっ
たかな？
・地どりつくねバーグ
・ふわふわ卵
・生あわびバター （肝付き）
・大和芋磯部揚げ
しんじょうを海苔で包んで揚げたもの
・揚げ出し豆腐
・生ゆばあんかけ
料理は本当に何を食べても美味しかったです。
食材も新鮮で、味付けも上品な和食でした。
普段お酒メインの連れもお腹一杯、とよく食べた様子。
私たちの後もお客さんが結構来られてました、みなさん、予約しての来店の様子。
雰囲気も良くちょくちょく利用したいですが、お財布には優しくないのでなかなかいけないですがＴ＿Ｔ。
絶対にまた再訪したいです。ただ、あんまり人には知られて欲しくないです。
隠れ家的であってほしいので＾＾
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hama Fuku
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、日式小酒館、河豚 |
| 預約・查詢 |
0839-73-2929 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
山口県山口市小郡大江町1-9 |
| 交通方式 |
開車，步行 距离新山口 467 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
25 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人、可容納10～20人 16名以內 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 無 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
今回は2人で久しぶりに訪問しました。
まずはビールと刺し盛りを注文。
内容はヒラマサ、真鯛、アオリイカ、サザエ、マグロ、雲丹、ふぐ皮。
どれも新鮮だと分かる歯ごたえと甘みがあります。
ここのお店の刺身は本当に美味しい。
・松茸のホイル焼き
独特のシャクシャクとした食感と最強の香り
・ハマグリの酒むし
大ぶりのハマグリから出た出汁が上品で美味しい
大ぶりなので食べ応えもあります
・クリームチーズの西京焼き
濃厚チーズのコクがあり、口に入れるとトロッ溶けるなめらかさでした
・シラス大根
これは素材そのものの味でつまみにちょうどいいです
本当にここは何を食べても美味しい。上品な味付けが大好きです
また寒くなったら、鍋でも食べに行きます。