餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yamagataya Seiyou Sakaba
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、拉麵 |
| 預約・查詢 |
083-923-9111 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
山口県山口市湯田温泉1-1-40 |
| 交通方式 |
距离湯田溫泉 714 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 お店の前に5台、もう1台停められない事はない |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 備註 |
螺旋階段で地下に降りていくため足元に注意が必要です。 |
近所の別のお店に行く予定が満席だったので、急遽 すぐにいけるお店って事で
思い出して来店しました。 時間は１２：３０頃 夜は飲み屋さんとして営業されているので
思いっきり地下へ下っていく階段をおりていくと、そこはまさに！って感じでした。
外からは見えないので予想もしていませんでしたが、中はかなりの満席状態
お目当ては 鶏がらの煮干しつけ麺。 セットメニューでは 結構なボリュームラーメンに
さらに 唐揚げ、チャーシュー丼などがあったのでそちらをチョイスしました。
結構待った感じでしたが ようやく 麺がでてきたかとおもいきや・・ 付け汁がいつまでたっても
でてこない・・・ 忙しそうなのはわかりますが・・ 同じ頃合いに入ってきたお客さんのところを
あちこち いっぺんに麺を配って歩いて ずいぶんたってから こんどは 付け汁を配って歩いている
ようでした・・・ 効率的？なのかよくわかりませんが、麺だけおかれて、待ちぼうけな気分になるので
麺と付け汁は一緒に出してほしいものです。
あと、非常に気になったのは 店内にコバエが飛んでいて食べていると、飛んできてイライラしました。
やっとの思いで １匹撃墜したとおもったら・・ さらに数匹飛んでいるのをみてあきらめました・・orz
気分的には良い感じはしません。
さてお味の方は
・鶏ガラあっさり煮干し つけ麺 ＋７００円
出てきた付け汁をみてちょっとビックリ、見た目はかなり濃厚な豚骨スープのような感じです。
飲んでみると、良いお味の鶏ガラスープに濃厚な煮干し風味、ちょっと塩っ辛い感じはしましたが、飲みやすく
食べていて飽きのこない味でした。 かなり太めの麺とも相性がよく、食べ応えも十分で美味しいと思います。
中にはいっていた味玉は至って普通のお味、チャーシューはアッサリ風味に合わせてか醤油味はついていない
物でした。
・Ｂセットの唐揚げ＆チャーシュー丼 ＋４５０円
ラーメンのセットメニューの唐揚げは ちょっと堅めでしたが、カラっと揚がった唐揚げで、綺麗なきつね色。
油も古くない感じで非常に美味しかったです。 ただ、４５０円というセットメニューの料金からするとコストパフォーマンスは
悪い感じがします。
チャーシュー丼は小さい器の小丼といった感じ。 こちらはちょっと失敗した感じがしました。
甘辛くタレの味がついたチャーシューがご飯の上にのった丼をイメージしていた事もあったせいか
チャーシューの塩っ辛さだけが目立って丼を食べている感じがしませんでした。
しかし、夜は飲み屋さんを営業されているとのことですが、ラーメンは結構こだわって作られており
完成度も高いと思いました。 意外な発見をした気分です。