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特製さくらラーメン 中 ［¥720］
![Ramen Sakura - ラーメン[\550] ﾓﾔｼ→ｷｸﾗｹﾞに変更](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/21089/640x640_rect_21089919.jpg "Ramen Sakura - ラーメン[\550] ﾓﾔｼ→ｷｸﾗｹﾞに変更")
![Ramen Sakura - 小盛[\450]](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/21089/640x640_rect_21089929.jpg "Ramen Sakura - 小盛[\450]")
![Ramen Sakura - 黄身ごはん（小）[\160]](https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/21089/640x640_rect_21089955.jpg "Ramen Sakura - 黄身ごはん（小）[\160]")
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ramen Sakura
|
|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
080-2926-9768 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
山口県山口市小郡下郷815-6 小郡コーポビル1F |
| 交通方式 |
・ＪＲ山口線「周防下郷」駅から徒歩約２０分 距离周防下鄉 650 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
11 Seats （ カウンター5席、テーブル4席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 他の店と共有で店前に無料駐車場約8台、正確にはお店直前に3台ほど |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2011.11.25 |
| 備註 |
県産小麦「ニシノカオリ」100％使用麺の地産・地消ラーメン店 |
ココに近い味…思い浮かばん。
シンプルながらも個性的…そんなカンジのラーメンを提供されるお店。
店休日が基本的にはなく 通し営業でやってらっしゃるので、いろんなタイミングで訪問できるんがえーですな ^^b
駐車できるスペースが少なめなんが ピーク時にゃネックになるけどな。
ココの特等席は入ってすぐのレジ側の列になる。
右側の列じゃと壁との間が狭めなんで、奥席からの移動は手前側客に 「すまんな、すまんな」 と言ぃながら通らんにゃいけん。
手前側客は啜りよる途中じゃと、麺をブーランブーランさせながら椅子を引ぃちゃらんにゃいけんな ^^
テボの麺茹でから 平ザルに移しての湯切り。
狭めのスペースでの丁寧な湯切りをするんにゃコレが◎じゃろーな……って、さっきから 狭め狭め って失礼なジジイじゃの ^^
OPEN当初は、注文後にまずモヤシを炒めるトコから始められよったが、現在では炒めちゃないのォ。
このモヤシのトッピングは 木耳に変更していただくんも可能じゃ。
あと、油の量や 麺の固さにも応じていただけます。
常連さんは入店と同時に 「メンカタコッテリキクラゲデ！」 と、注文されてましたな。
婆さんはコレにも負けぬ変な呪文を唱えて店主を困惑させましたが…^^
ビジュアルは 中央にモヤシが置かれ、ソレを覆い隠すよーにチャーシュー。
チャーシューは薄切りのちょいシワめ。 枚数は十分♪
以前はこの上に黒ゴマ入りのソボロが乗っけられちょったが、現在はソボロじゃなくミンチ状のモンが丼の底に…黒ゴマはスープ上にちりばめられる。
同じ材料を使われて、このビジュアル変化の意味は謎じゃ…（!?）^^
スープは粘度少、獣臭少、のトンコツ感少。
トンコツラーメンっちゅーには鶏の割合を多めに感じ、旨みのあるあっさりタイプ…じゃが、後口に元ダレの辛さが残る。
丼底にあるミンチ状のモンで後半の味変化があるんは、飲み干すコトが前提じゃったそかの？
麺は爺家も家ラーで御用達の武居製麺。
ココのは山口県産小麦使用の特注品らしい。
カタじゃとカナリのザクザク感を味わえるが、ツルツル感のない麺なんで喉越しはあまり良くない。
啜るっちゅーより食べるっちゅーカンジで、歯応えを楽しめる麺じゃな ^^
よー注文しよって人が多いんで、気になっちょった黄身ごはん。
今回、初めてを注文してみた。
……全卵のたまごかけごはんの方が好みじゃ ^^
いただいちょるときに ふと思ったが、白身はドコにやってそかの？
あと、どーでもえーコトじゃが…
店主のお名前(名字)が芸能人っぽくてカッコよろし！
AV女優っぽくもあるがな…^^
１つ奥の店舗前に時々お見かけする おネコ様…この日はご不在。
いらっしゃる形跡が見受けられたんで ご健在なんは確かじゃが、交通量が多い場所なんで心配になりますな。
近づくコトはできても、決して触らせていただけないんナイーブでシャイな方なんじゃが…って、戦闘態勢にも見受けられたが…？^^