Kaji ken
(歌志軒)- 預算：
-
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kaji ken（Kaji ken）
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|---|---|
| 類型 | 油麵/拌麵 |
|
083-902-5853 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
山口県山口市葵2-2-2 |
| 交通方式 |
距离湯田溫泉 718 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、設備
| 座位數 |
31 Seats （ カウンター11席、テーブル10席、座敷10(～12)席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 17台 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.5.6 |
| 備註 |
油そば専門店 |
愛知県の名物ラーメンというと台湾ラーメンとベトコンラーメンそしてスガキヤ。まあこの三巨頭(少しベトコンラーメンは数が少ないかも)となると勝手に思っていますが、あちらこちらにある歌志軒も名古屋に本店を置くラーメンチェーンだと最近気付きました。まあ油そば自体が名古屋独特のもの出はないから当然なんですが。
山口県に特急日帰り出張することになり「折角なんでふぐでも」と甘い考えを持っていましたがこのご時世そんなに甘いものでもなく、目に入った歌志軒へ。
前に食べたとき、食べ方をいまいち理解していなかったことと、ラーメンのスープが好きなのに無いという油そばはそれほど興味が持てませんでしたが、
なるほど酢と辣油は多目(特に酢)に入れて辛子も加えて食べると麺がコーティングされてパサパサ感も無くなります。名古屋の本店に行ってみようという気になってきました。