蕎麦…総菜に手作りケーキ…どれも魅力あり♪
山口市佐山にあります、ひろ。
この辺りでは、結構珍しい蕎麦屋さんです♪
近辺には小学校があるので、ここを目安に来られたらいいかと思います^^
不定休な感じもあるので、自分も空振りすることが多いお店。
今回は運よく開いていました♪
先客はなし。
珍しいなぁ…と思ったら、暫くすると予約の方で埋まりました(笑)。
注文はこちらです。
●手打ち蕎麦定食 1200円
15分ぐらいで出来上がり^^
ちなみに、使われている野菜は、自家製か地元産というこだわり。
ですので鮮度は最強レベル。
里芋の自家製みその煮っころがしなんかは、風味も絶品でした。
蕎麦は、喉越し重視のタイプで食べやすい感じ。
癖もなく…誰にでも受け入れられると思います^^
食べている途中で、こちらを追加注文。
●釜炊き豆ごはん 中盛 200円
…総菜が美味しいので、ご飯が欲しくなりましたんですよ…(笑)。
ここは、米も自家製で美味いんですよねぇ…。
使われている豆は大納言♪
これが不味いはずはないですよね(笑)。
中盛といいながら、中々のボリュームで嬉しいかぎり♪
添えられたのは、山口県名物の漬物…寒漬け（かんづけ）。
干した大根に調味したもので、たくあんとはまた違った良さがあるんです^^
暫くして、蕎麦湯をお願いします。
ここの蕎麦湯は、まろやかな味と風味で好きなんですよね^^
…飲んでいますと、ゆず寒天のデザートがサービスで提供されました。
今回は、最初に蕎麦かりんとうが出なかったので、その代わりでしょうか(笑)。
これも家庭的な味で堪能しました。
完食…お腹いっぱいです♪
支払い時のレジで、今日のケーキは何なのか聞いてみることに。
気になった内容だったので、こちらは持ち帰りでお願いします。
●自家製ゆずジャムとレーズンのパウンドケーキ 250円/切＊４
これも美味かったですねぇ…。
パウンドケーキの密度がお見事。
ゆずジャムの風味と合わさって、鮮烈な味です♪
安定のお店、ひろ。
こちらもオススメのお店ですよ♪
辺鄙な場所の蕎麦屋さん♪
山口市にあります、ひろ。
この辺りでは珍しい蕎麦専門店。
住宅街というよりも、畑や田んぼの中にあるというか…(笑)。
ここ…自分とは縁がないらしく、昨年も入店まで2回の『臨時休業』の洗礼を受けました…^^;
この日は、11時半の入店でしたが、車は5台でほぼ満席。
そこそこ人気で、予約も多いですよね。
入店できただけでうれしい…(笑)。
お店の運営は、母（ひろさん）と息子さん？の二人。
ホール担当が主に息子さんで、厨房はひろさん。
メニューを見て、これを注文。
●ざる蕎麦定食 1200円
注文後、待っている間にこれが提供されます。
お茶と蕎麦かりんとう。
このかりんとうがいいんです♪
かりんとうに余分な塩分がなく、丁度いい。
油っこさもないですし♪
ここも出来て3年のお店。
それなりに地域密着してますよね^^
そのうちに、蕎麦と総菜が提供されます。
ここの蕎麦は二八。
少し緑がかっているけど、蕎麦粉の香りは弱い。
コシもそれほど強めじゃないので、ざるがオススメです。
特筆なのは蕎麦の量でしょうね。
通常量で、この量を出してくれるのは有難い。
他の店の1.5倍量はありますから♪
そして、なんと言ってもここの良さは総菜。
見てください…この質の高さ。
酢の物、ロールキャベツ、伊達巻の構成。
手作り感満載です♪
自家製＆地元産の野菜。
不味いはずはありません♪
甘いキャベツのロールキャベツ。
酢の物はシャキッとした仕上がり。
更に伊達巻に至っては、卵の濃厚さが凄い！
この伊達巻は、ヤバイ出来です！！！
あぁ…これで酒が飲みたい…(笑)。
最後に蕎麦湯を…。
蕎麦湯はあっさりです。
ここのつゆは、やや単調なんだけど、蕎麦湯とは合うね。
ふぅ…満足な定食でしたね！
また再訪しないと…。
今度は『臨時休業』に当たらなきゃいいけど…(苦笑)。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Hiro
|
|---|---|
| 類型 | 蕎麥麵、日本料理 |
| 預約・查詢 |
083-989-6007 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
山口県山口市佐山1388-2 |
| 交通方式 |
距离周防佐山 282 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 開店日 |
2014.11.13 |
山口市佐山にあります、ひろ。
ここ…結構来ていますが、何度か閉まっていたりと不定期な時もあります。
行かれる方は、事前に電話連絡された方がいいかもしれませんね♪
今や、結構人気があるお店になりましたから、多くて入れないってことも考えられますし。
この日…昼前に入店したので、まだ余裕でした^^
迷いましたが、今回は蕎麦抜きでこちらを注文です♪
●旬替り定食 950円
まずは、蕎麦かりんとうが提供されました。
これもいいんですよね♪
定食は、待つこと15分で提供されました。
注文を受けてから作られる、自家製春巻き…今回も最高でした！
春雨や山菜たっぷりの春巻き。
たけのこご飯も薄味で美味い。
白和えも風味抜群。
米も自家製で中の上。
野菜も自家製多数。
味噌も自家製で、香りのいい味噌汁♪
具材のサツマイモもこれまた美味い…。
食後のサービスで、夏みかんの皮で作った砂糖漬け。
このほろ苦さと甘さの調和がなんとも…。
今回も最高でしたね！
蕎麦もそこそこですが、ここはこの定食も侮れません！