餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shunrakukan（Shunrakukan）
|
|---|---|
| 類型 | 河豚、日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5593-8979 |
| 可供預訂 |
可以預訂
【ご予約についてのお願い】 |
| 地址 |
山口県下関市唐戸町3-10 |
| 交通方式 |
從新下關站 (新幹線) 開車約20分鐘從下關站 (山陽本線) 開車約5分鐘從下關I C開車約10分鐘從關門港棧橋乘坐關門聯絡船約7分鐘從Sunden巴士唐戶停車站約1分鐘從唐戶市場，海響館步行5分鐘從Kamon碼頭步行1分鐘 距离下關 2,164 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 ￥2,000～￥2,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T3250002010655 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats （ 吧臺席，1F桌席，2F單間×3個房間） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納10～20人 2F包間最多可容納16人 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 二樓設有吸煙室。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 4臺 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
嬰兒車也可以使用。請在預約時聯係。 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
083-228-2452 |
祝日18時頃、予約して訪問。
２階の個室に通していただきましたが、
帰る頃には満席に近かったので予約必須です！
支払いは現金かカードのみです。
下関ではふぐのことを「ふく」と呼び、
幸せの福にあやかって縁起がいいと言われています。
今回はふく三昧で福が来るふくコースの中から
「天然とらふくコース」を予約しました。
■とらふく煮こごり
ぷるぷるのふくの甘い天然ゼラチンが口の中で溶けます。
透明感もあって、ほんま宝石みたいでした。
ひれ酒に最高に合ってました～♡
■天然とらふく菊盛
美しいし、1人前のボリュームヤバい。
芽ネギがまたいいんだ、これが。
身が引き締まっていて、
弾力あるコリコリとした食感が最高♡
まさに最高級の味わいでした。
■とらふく焼物
旨味ジュワ～でぷりぷりなのにふっくら柔らか。
旨味が凝縮されてる感じ。
噛めば噛むほど旨味が溢れます♡
すだちの風味もふくの美味しさを際立ててました。
■とらふく唐揚
ジューシー！
サクサクとした衣の食感と、
ふんわりとしたふぐの身の組み合わせが絶妙♡
ひれ酒が進みます。
■とらふくちり鍋
ほんまは白子付のコースだったんですが、
オスじゃなかったようで今回は白子なしでした。残念。
ふくのあらからいい出汁が出て、出汁だけ飲んでも絶品。
出汁の旨味を吸った野菜は甘味が増して、
雑味のない味も絶品。
ぷりぷりしたふくの身ももちろん絶品♡
ほんまに美味しいものに多くの味付けは必要なくて、
シンプルな水炊きで素材のもつ旨味をじっくり味わう。
これが美食の極みなのだと思いました。
■雑炊
旨味が凝縮された味わい深いスープでつくる雑炊。
美味しくないわけがない。
正直雑炊に辿り着くまででもうお腹はいっぱい…
だったんですが、いい香りと卵をまとった
美しすぎる姿にまた食欲が沸いてきました。
ふくの凝縮した旨味が全て味わえる最高の〆でした♡
■フルーツ
美味しかったんですが、ふくの旨味の衝撃が
大きすぎて味を覚えてません。
プリンみたいな感じだった気がします。
ふくの王様「とらふく」を存分に楽しめる
絶品コースでした♡
また来ます！ごちそうさまでした～！