餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ibuki（Ibuki）
|
|---|---|
| 類型 | 天婦羅、日本料理 |
| 預約・查詢 |
083-231-8866 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
山口県下関市岬之町11-18 |
| 交通方式 |
JR下関駅から徒歩約15分 距离下關 1,262 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999￥2,000～￥2,999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生) |
下関市でイベントがあり、昼食決めは道中「天ぷら食べたいなあ」と夫が助手席でカーナビ検索して出した会場近くの数軒から。
ちなみに夫は仕事でタブレット駆使するので、プライベートでスマホは持ちたくない(｀_´)！と、頑なにカーナビ検索(笑)
さて、そのあたりは住んではないけど昔の私の本籍地近辺なので住所を聞いて、確実に昼に開いてるならここしかない！と決めましたのは“いぶき”（格安スマホには旧字が無い(; ;)）さん。
後で調べたら案の定、昼営業があるのはこちらのみでした(^^)v
海峡ゆめタワーから、唐戸方面にちょっと行ったところです。
駐車場は店の裏にありますが、３台程度。
満車なのでどこか無いかと聞きに行ったら、ちょっと先の建物の駐車場に「これを車に置いて」と“いぶきの客ですよ”的お断りの書いたカードを貰い、停めることが出来ました。
面倒ならば、市営駐車場も近いですよ。
店内はカウンター8席くらいかな？
そして仕切れば個室になるお座敷がいくつかあります。
お昼の定食は、2000円前後を中心に数種類。
海老が付く、海老の本数増える、魚、茶碗蒸しなどが付く…といった具合で松竹梅から、紅葉、いぶき、などランクが上がります。
初めての時は無難に竹。
野菜の天ぷらです。
季節の旬のものが出ますが、やはり目の前で揚がったものを即食べられると、美味しさ倍増ですね～♪
この天ぷらは初めて！という野菜も出ますが、それもその時々の楽しみです。
それにしても何度行っても、なぜかいつも同じ席になるのですが(笑)そこがベストポジション。
大将の動きが全部見られるんです(^^)
材料によってああするんだな、とか技をチェック！
野菜をより美味しくする保存方法なども教えて貰ったり、大将の話も楽しみ♪
小鉢も旬のもので美味しいし、ご飯の炊き加減も私好みの柔らか過ぎず、な感じ。
器もちょっとぽってりしたものなど、良い感じ♪
店員さんの客あしらいもスマートでお上手です。
お酒も大将の拘りがあるようで、お客さんが少なくなると、色々見せてもらったり教えて頂きます。
ここで呑んだ美味しい日本酒や、話を聞いて気になったので取り寄せるようになったものも多くあります(o^^o)
連休やお正月も早くから営業されていて客としては嬉しいのですが、それも大将の「他人様が休みの時こそ、開けとかなきゃ！」という心意気！
商売人の鑑ですっ！
天ぷらの最後「熱いから気をつけて」と出されるモノが、これがホントに衝撃の熱っっつ熱なんですが…
それは行かれてからのお楽しみ(笑)！
※画像貼り付け出来ませんので(泣)、皆様のをご覧くださいね。