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地の物の魅力を味わえる素敵なお寿司屋さん
当日開店ギリギリに電話。１人ならOKとのことでなんとか滑り込み。
下関の夜の繁華街の路地にある。繁華街もちょっと静かな下関。
初めてなのでワクワク入店。感じの良いご主人とほんわか優しい奥様。
まずはビール！
地元民じゃない旨をお察し頂き、ここでしか食べられない物を出しますね！とご提案頂いた。
鮟肝→文句なしで美味しい！
鯨→真面目に食べるのは初めて！カラシ酢味噌で意外にいける！
穴子→地物の物。さっぱりした味わい。
鯵→新鮮で美味しい！この辺は鯵が美味しい。
ウニ→オフシーズンなのでと教えてもらったが、やはりオフシーズンだった…
松茸土瓶蒸し→ほっとする味。
サザエのつぼ焼き→バーベキューと違って食べやすく、しかもバッチリな焼き加減。
握りもオール地の物。生の穴子も初めて食べた。
日本酒も地の物。美味しかった。
他の席は地元の方で満席。
味だけでなく雰囲気もよいお店だった。
下関に行くときはまた必ず行こうと思った。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Sumitani
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
083-222-1722 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
山口県下関市豊前田町2-7-22 |
| 交通方式 |
下関駅から徒歩９分。 距离下關 699 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
13 Seats （ カウンター9席、4人掛けのテーブル席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキング有 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 店鋪公關 |
下関駅から徒歩９分。関門海峡の旬の地魚で握る寿司。
季節を通して魚種が豊富な関門海峡の旬の地魚を 店主が目利きし、握っております。 お一人さまからお気軽にカウンターで季節の寿司をお楽しみください。 ご予約にてご希望に応じたお料理もお出ししております。 詳しくはお電話にてお問い合わせください。 |
下関駅の夜の繁華街の路地にあるお店。
しゃきしゃきした大将とほんわかした奥様が２人で切り盛りされている、とても雰囲気の良いお店。1人でもとても入りやすい。
こちらは好きなものを自分のペースで頼めるのが嬉しい。素材を最大限に活かした料理。
とりあえず生でスタート。
お刺身、ふぐの白子焼、あなごの白焼き、たこの酢みそ、小さめあわびのバター焼き、つぼ鯛塩焼を注文。贅沢過ぎのラインナップ…
にぎりはうに、とろ、しめさば、あじ、のどぐろ、写真撮り忘れたけど最後にまたうに…
日本酒はうまからまんさく、東洋美人大吟醸各1合ずつ。
焼き物は塩のみの味付けで素材を楽しめた。食べたいのはこういうのだよな～って。
白子旨かった～。山口県を代表する柑橘の橙が良い仕事してた。
コロナとかもあり、久々になっちゃったけど大満足。
下関に行ったらまた行こ～。