餐廳資訊
細節
| 店名 |
Menkou Bou Ra Men Ichi（Menkou Bou Ra Men Ichi）
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、日式小酒館、日式炸雞塊 |
| 預約・查詢 |
083-250-8896 |
| 可供預訂 | |
| 地址 |
山口県下関市王司南町1-15 |
| 交通方式 |
距离長府 1,846 米 |
| 營業時間 | |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
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座位、設備
| 禁煙・吸煙 |
− |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2015.3.13 |
| 店鋪公關 |
拉麵已更名並已更新。這是一杯主人傾注心血、日復一日改良的至尊杯子。
博多、北九州和下關地區是拉麵的熱門地區。在戰事如此激烈的下關地區，這家餐廳在食べログ排名中一直排名第一或第二。作為每個月吃20碗拉麵的人，我嚐了一條下面條，發現麵條很好吃，但湯更好。沒有豬骨特有的腥味，也沒有油膩感。儘管如此，它的酒體濃鬱且具有最佳的風味平衡。當我問老闆渡邊先生為什麼時，他說：“普通的拉麵店不會做到準備食物和去除血水，但我從不妥協。”這需要幾個小時，但當我看到孩子們喝完湯時，我很高 |
山口県下関市 長府
約10年振りくらいの『ラーメン いち』
昔、北九州市八幡東区にあった「ラーメン 力(りき)」(2017年 食べログラーメンWEST百名店)の暖簾分け。そう聞いた記憶があります。
ちなみに、本店である力(りき)は北九州市八幡西区 馬場山に移転し営業を続けています。
とんこつラーメン焼き飯セットを注文
せっかく山口まで来たんだからここは焼き飯もいきたい(笑)
待つこと五分、お食事とご対面。
まずはスープ。ん？なんか味変わった？
古い記憶なのであまり当てにはならないですが、感覚的に濃厚さがパワーアップしてる気がしました。
麺は細麺。トロッとしたスープが良く絡みついている。若干鼻を突く匂いがあります。
やっぱ濃厚になったよなぁ？昔はここまで無かった気がする。
こってりした正統派濃厚とんこつって感じです！
続いて焼き飯。パラパラに炒められてます。味は濃過ぎず辛過ぎず、油っぽさもありません。ラーメンのスープにめちゃくちゃ合うっ！美味しいっ！
店舗名ですが、一度「力 下関店」になって、再度「いち」に戻ったみたいですね。知らんかった。