餐廳資訊
細節
| 店名 |
Bettei Otozure（Bettei Otozure）
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|---|---|
| 類型 | 旅館、日本料理 |
| 預約・查詢 |
083-725-3377 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
山口県長門市深川湯本2208 |
| 交通方式 |
JR長門湯田駅より車で５分。 距离長門湯本 900 米 |
| 營業時間 | |
| 預算（評價匯總） |
￥40,000～￥49,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX） |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
飯店內的餐廳,神秘不為人知的餐廳 |
| 網站 |
大谷山荘の別邸である音信に宿泊する。夕食はなしの朝食だけの宿泊であったので、この評価は朝食のみのものである。さて、朝食は音信川を望む素晴らしい掘りごたつの空間で取った。窓からの景観が何より、食欲を増す。料理はまず、ほうれん草の暖かいジュースから始まる。これは初めて飲むものであったが、美味しくて身体が目を覚ます。いかにも健康そうなジュースだ。そして、食事はだし巻き、焼き魚（のどぐろ）、仙崎かまぼこ、インゲン豆の胡麻和え、切り干しショウガ、餡かけ湯葉、ふぐ料理、これにお味噌汁、お新香とご飯。これにフルーツと珈琲がつく。どれも大変丁寧につくられており、美味しいだけでなく身体にも優しい感じである。値段は高いが、その値段の高さが納得できるようなクオリティであった。ほぼ完ぺきであろう。さすが山口県を代表する旅館は違うな、と大いに感心する。