店名 |
Tonkatsu Aoyagi(Tonkatsu Aoyagi)
|
---|---|
類型 | 炸豬排、創作料理 |
預約・查詢 |
055-224-4071 |
可供預訂 |
僅限預約
2名から予約可 |
地址 |
山梨県甲府市飯田5-17-32 |
交通方式 |
甲府駅よりタクシー10分 徒歩25分 距离甲府 1,520 米 |
營業時間 | |
預算 |
¥5,000~¥5,999 ¥5,000~¥5,999 |
預算(評價匯總) |
¥4,000~¥4,999¥5,000~¥5,999
|
付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位數 |
8 Seats |
---|---|
個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
停車場 |
可能的 店舗東側に数台 |
酒水 |
有燒酒,有葡萄酒 |
---|---|
料理 |
對蔬菜菜式講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
---|---|
備註 |
【塩部3丁目より移転】 |
場所は甲府の飯田、住宅街の中にあります。
甲府駅から車で10分、徒歩25分のアクセスは非常に悪い。
そして、完全予約制、席もテーブル1つにカウンタ席、全部で8席。
私たちが行ったときは、私たちしかいなかったので今は、1組しか予約を受けていないのかもしれません。
12時~、18時~、19時~から予約できるといわれました。
お店は、とても面白く、雑貨屋みたいな雰囲気。
トイレや、店内も可愛い置物や張り紙等多数置かれております。
60代くらいの夫婦で経営しているとんかつ屋さん。
最初はえっこの人が絶品とんかつをあげるの?
って失礼ながら思ってしまいました。(笑)
メニューは、
ボンロース(5100円)とボンヒレ(5000円)
ボンロースL(6500円)もあります。
ボンロースLはリブロースを使用とのこと。
ボンロースを注文。
最初はサラダ。
23種類ほどの野菜やフルーツを使っているとのことでした。
わからないものも多いので、おばさんに聞けばいろいろ教えてくれます。
1つ1つ味付けがされており、素材の良さを引き出しています。
トマトも、揚げたゴボウも、リンゴのコンポートもめちゃくちゃうまい。
下の方になるとレタス、大根が盛り付けられていて、そこには、ドレッシングか塩を使ってほしいとのこと。
ドレッシングは、あっさりしていて少しにんにくが効いています。
ちなみにサラダは、小と大を選べます。
小にすると100円引きになります。
・せんべいかつ
トマトに薄いかつが巻いてあるもの。フライパンで調理しているみたいです。
外は、サクッと、トマトは、めちゃくちゃ甘いです。
・一口かつカレー
スプーンの上に一口かつとカレーをのせたもの。
小さいですが、カレーの旨味、そして、かつも脂身があるかつでおいしいです。
・ボン・ロース
細かい衣に包まれた分厚いロース肉。
ロースといってもあまり脂身が多くないロースです。
もっちりとした、歯切れのいいかつです。
調理の秘訣は、低温で揚げて余熱で火を通しているとのことでした。
一時間以上かかるそう。
レモン胡椒で最初に食べるのですが、一番これがおいしい。
レモン胡椒は、青唐辛子とレモンのペーストで作られています。
・和風大根
まん丸のレタスの上にとんかつを一切れのせ、その上に、和風大根、味付き豚脂をのせます。
2,3滴タバスコをかけて巻いて食べます。
レタスカツサンド的な!!
めちゃくちゃうまい。
ソースもおいしいですが、ソースを使わなくてもおいしいとんかつです。
漬物、みそ汁(しじみ)すべて手の込んでるとんかつコースです。
最後は、コーヒーかアイスかを選べます。
アイスは、ゴルゴンゾーラのアイス。これもめちゃくちゃうまい。
最初は、山梨で5000円のとんかつ!?と思いましたが、食べてみると心も胃袋も満腹。
とんかつの話で30分くらい話し込んでいました。
おじさんの方は、体調も悪いそうなので、また、近いうちこのとんかつを食べに行きたいです。
おすすめのとんかつ屋です!!