官方消息
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Furaizumu
(ふらいずむ)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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厳選素材のこだわり料理・揚物を２０種類堪能♪
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これ「ｆ」は塩です♪
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フォアグラ/遊び心のラスク/無添加糖生ぶどうジャム
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天空かぼちゃ
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甲州牛
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甲州牛 アップ
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甲州牛にソースを
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DASHI・UMAMIスペシャル
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DASHI・UMAMIスペシャル断面
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銀内
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青大豆
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青大豆
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平目
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平目アップ
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平目まぜまぜ
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帆立
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海老
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タルタルソース
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菊
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富士桜ポーク
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クリームチーズ
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『山菜/こしあぶら』の無水イタリアンディップ
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ポテトチップス
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みのぶまんじゅう
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朝マスターがさばくキュッキュッ鳴きあなご
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こんにゃく
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福神漬け
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FURAIZM〆の一品 リゾット
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FURAIZM〆の一品 リゾット アップ
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FURAIZM〆の一品 リゾット断面
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和栗の作りたてモンブラン
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和栗の作りたてモンブラン アップ
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京都宇治のほうじ茶カプチーノ
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キリンハートランド
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アルザス 白・フランス
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ルミエール シュールリー 白・山梨
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ボルドー 赤・フランス
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おしぼり
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外観
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入口へ向かう
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入口
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ドリンクメニュー
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ドリンクメニュー
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コース内容
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食後の飲み物
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モンブラン説明
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外に説明アリ
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Furaizumu
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|---|---|
| 類型 | 油炸食品、串炸 |
| 預約・查詢 |
090-6125-7634 |
| 可供預訂 |
僅限預約
●素材・メニューの変更等、個別のお客様への対応は致しかねます。仕入食材を全種類使用してのコース構成となりますので、苦手な食材はシェアをお願いします |
| 地址 |
山梨県甲府市中央1-12-9 ニュー甲府街ビル 1F |
| 交通方式 |
從JR甲府站步行約10分鐘、乘坐計程車的客人請告知“春日大道的內藤Seibidou”先生 (老字型大小眼鏡店) 。請確認穀歌地圖等。 距离甲府 919 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
サービス料5％ |
座位、設備
| 座位數 |
8 Seats （ 完全預約制 (請在前一天的21:30之前預約)） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 根據本店貫徹新冠對策的判斷，暫時不能使用。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 包括煙型等所有嗜好品 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
原則上國中生以上。小學生可以協商，但請訂套餐。我們建議家庭在星期日和公共假期提早預訂。請聯絡我們。 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
非田間栽培的“稀有天然鱈魚芽”和秘境採摘的“天然小米”幾乎每天都有貨
●越來越多的縣外顧客白天遊覽旅遊景點，晚上則更喜歡在不面向遊客的當地餐廳用餐。●這是「Fraizum套餐'24 - 豪華零食」中使用的食材・以技巧開業以來性價比最高的「成人專用」。・週日及假日16:00起可包場包場，人數比平時少，非常受歡迎。 ● 可選擇的酒精搭配也很受歡迎。●香檳色的漂亮油油炸食品。由於油始終是新鮮的，油炸油炸食品不會變成棕色。 |
去年オープンした完全予約制の隠れ家的なお店。
甲府駅北口にあった『串揚げ専門店周山』が移転して生まれ変わったとのことです。
新しいお店はとても気になるそーたさんなので、会社の人を誘って来ちゃいました♪
ま～年末の忘年会的な感じかな(ﾟ∀ﾟ)
◼️システム、
完全予約制
２名から予約可能
5,980円のコースのみ
時間は2時間
◼️お店は、
カウンターのみ8席、個室が1つあるようです。
甲府の中心街に急にオシャレな雰囲気な外観と扉があります。
その扉を開けると高級感のあるスッキリした空間が広がっていました♪
◼️お店の方、
高級感のある雰囲気に少し緊張していると、優しい声で迎えてくれます。
丁寧で感じが良く、そして腰がとても低いです。
話をしているうちに緊張していたのを忘れちゃいます。
一気に落ち着く空間に変えてくれましたよ(´▽｀*)
コースが始まった後も終始丁寧に腰低く対応してくれます。
こちらペースや会話に気を使ってサービスしてくれるので、とても気持ち良くお食事が出来ました♪
◼️混雑度、
この日は私たちのみでしたね。
◼️客層、
聞いた話ですが、
接待とかで使う人が多いようです。
あとはカップルとか。
私たちは男性二人で利用しましたが、珍しかったみたいです(^^)
あ、ちなみに男2人でも楽しく過ごせるので問題なしですよ(笑)
◼️メニュー、
コースは1種類5,980円のみですが、この時はクリスマス～年末年始の特別メニュー6,980円ってのがありました。
◼️ドリンクメニューは、
ビール、ワイン、ウイスキー、焼酎、日本酒、ノンアルコールと一通りありますが、どれも拘りを感じます。
ちなみに、スパークリング系が揚げ物だから良く合うみたいです。
◼️金額は、
クリスマス年末年始期間限定コース6,980円×2
あとお酒を4杯×2
で30,000円ちょっとくらいかな。
◼️提供時間、
こちらのペースに合わせてノーストレスで提供されますよ＾＾
↓感想↓（食事を楽しみすぎたため感想は簡略化されてますが、ご了承ください）
※写真と料理は提供順となっています。
●フォアグラ/遊び心のラスク/無添加糖生ぶどうジャム
勝沼のぶどうを使った無添加なジャムとフォアグラの美味しいやつがスプーンの形のラスクの上に乗っておりそのまま食べられちゃいます。
これがまた美味しいんです。すんごい美味しいバターに葡萄の自然の甘さが合わさっているような、、、、ま～とにかく美味しいですね(*´з`)
●天空かぼちゃ
スープですね。
優しいまろやかな味わいかと思ったら、あとからブワッとかぼちゃの甘さが口に広がりました♪
●甲州牛
くるみとワインを混ぜたソースでいただきます。
Ａ５のお肉を使用してます。サクッとしたと思ったらお肉がとても柔らかいです。
ソースも美味しく最高です♪
●DASHI・UMAMIスペシャル
フライの中にはカブラとだしとズワイだったかな。
噛むとうまみ飛び出てきます。これまた、うまいっ！
●銀杏
宝石みたいな銀杏で見ていても楽しいね。
もちろん美味しい！
●青大豆
2年待ちのとてもレアな青大豆を使用した揚げ物です。
噛むと大豆の強い旨味が口に広がります、、、旨味が強い！(*´ω｀*)
●平目
平目に黄身ソースとポン酢ジュレ。
これを混ぜて食べてくださいとのこと。
これ美味しかったわ～。
一緒に行った人も感動してたましたよ＾＾
ポン酢と黄身ソースがヒラメのうまみに混ざってとにかく最高！
口の中でどんどん味変わります。
●帆立
あまっ！
サクサクカリカリに丁寧に揚がってます♪
●海老
青唐辛子のタルタルでいただきます。
砂糖不使用、ワインビネガーでつけてるんだって。
まずエビが美味しいよね。ぷりぷりで良い弾力です。タルタルつけなくても美味しいです。
つけるともっと美味しいけどね(*´з`)
●菊
最近はやりの食べるお花です。
とても丁寧に処理がされていて美味しくてビックリ。
口に入れるとさわやかな香りが口に広がるんです。とても食べやすい美味しい菊でしたよ♪
●富士桜ポーク
高知の生姜を使用したソースでいただきます。
この生姜のソースがとてもさわやかなで美味しかった！
うんまいマスタードみたいな感じもるというかなんというか。。。
ジューシーな豚さんにぴったりです♪
●クリームチーズ
長野県産の無農薬のれレアなりんごを使ったジャムがのったクリームチーズのフライ。
想像を超えて美味しいです。
相性はばっちりだしジャムも最高♪
●『山菜/こしあぶら』の無水イタリアンディップ
北海道産小麦『夢』100％の自家製パンを添えて
これね～すんごい美味しい買った。
かなり贅沢に使用されたこしあぶらのペーストみたいなのがま～美味しい(*´ω｀)
パンオリーブオイルに最高に合うしお酒も進みます。
あと、自家製のパンもふっくらもっちりでかなりおいしかったです。
●ポテトチップス
しっかりしたジャガイモの美味しさがわかるプロが揚げたポテチです。
●みのぶまんじゅう
まさか、、、あの「みのぶまんじゅう」を揚げてしまうとはね！
サクッと揚がっており、油との相性が良いのか美味しさがマックスですね。
そこに塩つけるとさらにおいしくなります。
そしてなぜかお酒にあう。。。
みのぶまんじゅうの美味しさを再認識しましたよ(^。^)
●朝マスターがさばくキュッキュッ鳴きあなご
さくっとふわふわ～♪
鰹出汁2.5倍の美味しい液体がスポイトに入っています。それをかけます。
確かに旨味しっかりしていて最高。あなごとの相性も最高♪
●こんにゃく
柚子胡椒で煮たこんにゃくが揚げ物になっています。
こんにゃくにこまで味しみるの？！ってくらい味が染みていて美味しいです(^^)
●福神漬け
自家製溜まり醤油の福神漬けです。
福神漬けという名前にしておくのがもったいない美味しいさ。
とにかく美味しい！甘さとかの感じが最高なんです。
福神漬けの味ではないです(笑)
●FURAIZM〆の一品 リゾット
リゾットを揚げ物にしちゃってます。
ま～しめまで楽しいのね(*'▽')
カリッと揚がっていて噛むと中からトロッとリゾットが出てきます。
色んな旨味が口に広がり最高ね☆
●和栗の作りたてモンブラン
まさか、デザートまで凝っているとはね(^^;)
目の前でモンブランを作ってくれるんです。
和栗100％
砂糖と生クリームのみで栗の香りを生かしているとのこと。
たしかにすんごい香りです。うまいね～！マロンペーストの中はサクサクしてますよ♪
▼キリンハートランド
一杯目はこれね♪
うん美味しいですよね。
▼アルザス 白・フランス
スッキリしていて、甘さも酸味しっかり。
▼ルミエール シュールリー 白・山梨
すっきりしていて、旨味が強めでおいしいです。
ルミエールは好きなので嬉しいね♪
▼ボルドー 赤・フランス
いい感じのタンニン感。スッキリさわやかです。
▼京都宇治のほうじ茶カプチーノ
しめのドリンクは4種類から選べます。
食後酒もありましたが、今回はやめておき、これにしました♪
目の前でちゃんとシャカシャカ丁寧に立ててくれます。
ふんわりまろやか美味しいやつ。ほのかな甘さが良いです(ﾟ∀ﾟ)
以上でーーーーす☆
いや～良いお店がまたまた甲府の中心にオープンしましたね！
こういうお店をやるのが夢だったとのことで、主人も奥様もすごく楽しそうに料理を作ったり説明してくれるので、本当に楽しかったです(*'▽')
昔、大阪の『六覺燈』にも行きましたが、個人的にこっちのが好きかも。
そして何よりこれだけのこだわりのコースがこの金額ってのにビックリね(￣▽￣;)
都内ならいくらになるのよって感じ。。。
美味しいお料理を食べたい人にオススメ。
あとはデートとか接待には最高だと思いますよ～☆
訪問時食べログ点数 無
訪問時口コミ数 0件